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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
クリスマスシーズンにもぴったり！皮目はパリッ、身はジューシーなチキンソテーに、はちみつ入りソースをからめ、香りと彩りが楽しめるピンクペッパーを散らした華やかな一品。ガーリック風味のカリフラワーマリネとともに、いつもよりちょっと華やいだ食卓を演出します。
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【主菜】国産鶏の洋風照り焼きハニーソース
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※鶏肉のみ事前に流水解凍し、その他の食材は冷凍状態のまま調理します。
※この商品は、はちみつを使用して仕上げています。1歳未満の乳児には与えないでください。
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平飼いしらゆり鶏もも肉 360g
カット済み ほうれん草 140g
マッシュルームスライス 40g
グレイビー風ソース 1袋
煮物だれ 2袋
はちみつ 1袋
ピンクペッパー 1袋
こしょう 適量
オリーブオイル 小さじ1
塩 少々
●鶏肉は流水解凍する
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お届けする食材
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1
●フライパンにオイル（小さじ1）を強めの中火で熱し、ほうれん草、マッシュルームを入れてこしょう（適量）を振り、3-4分炒める。 -
2
●食材に火が通ったら、皿の中央に盛り付ける。 -
3
●フライパンをペーパーなどでさっと拭く。
●汁気を切った鶏肉を皮目を下にして入れて塩（少々）を振り、中火で4分焼く。
●皮がパリッとしたら、裏返してふたをし、弱火で5分焼いて火を通す。 -
4
●グレイビー風ソース、煮物だれ、はちみつを加え、鶏肉の両面に照りが付くよう、弱火で2分煮からめる。 -
5
●鶏肉に照りが付いたら、2の野菜の上にのせ盛る。
●残ったソースに少しとろみが付くまで弱火で1分ほど煮詰める。 -
6
●写真を参考に、4のソースを鶏肉とその周りに円を描くようにに回しかける。
●仕上げに、ピンクペッパーを散らす。
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【副菜】カリフラワーのガーリックマリネ
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※ガーリッククリーム風ソースは流水解凍し、その他の食材は冷凍状態のまま調理します。
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カリフラワー 120g
5種の彩りコロコロ野菜（ズッキーニ、黄ピーマン、赤ピーマン、玉ねぎ、にんじん） 60g
ガーリッククリーム風ソース 20g
レモン果汁 1袋
塩 少々
●ガーリッククリーム風ソースを流水解凍する
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お届けする食材
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1
●耐熱ボウルにカリフラワー、コロコロ野菜を入れてふんわりとラップをし、電子レンジ500Wで4分（600Wで3分半）加熱する。 -
2
●1から出た余分な水気を、ペーパーでしっかりと拭きとる。 -
3
●ガーリッククリーム風ソース、レモン果汁、塩（少々）を加えて和える。 -
4
●全体になじんだら、器に盛る。
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