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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
具材がたくさんのった華やかなパエリア。一人当たりの食塩相当量は2.4g以下（推定値）に抑えていますが、ソフリットやクミン、オリーブなどで本格的な味わいを楽しめます。お好みでレモン果汁をかけながら召し上がれ。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】本格仕上げ！鶏肉のパエリア
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マッシュルームなどのきのこ類をプラスしても。
鶏肉、オリーブとドライトマトマリネ、ソフリットを流水解凍します。その他の食材は事前解凍せず、冷凍状態のまま調理します。
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平飼いしらゆり鶏むね肉・・・180g
5種の彩りコロコロ野菜（ズッキーニ、黄ピーマン、赤ピーマン、玉ねぎ、にんじん）・・・160g
彩り鮮やかいんげん・・・40g
カット済み ミニトマト・・・110g
オリーブとドライトマトマリネ・・・1袋
クミンシード・・・1袋
サフラン風ソフリット（辛味抜き）・・・1袋
チキンコンソメ・・・1袋
レモン果汁・・・1袋
オリーブオイル・・・小さじ1
米（生米）・・・120g
水・・・150cc
塩・・・ふたつまみ
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1●鶏肉はひと口大に切る。
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2●オリーブとドライトマトのオイルをフライパンにひく。●鶏肉を入れ、中火で両面2分ずつ焼く。●皿などに一旦とり出す。
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3●2のフライパンは洗わずに、オリーブオイル（小さじ1）、米（120g）、クミンシード、ソフリットを入れ、中火で3分炒める。
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4●水（150cc）、彩りコロコロ野菜、チキンコンソメ、塩（ふたつまみ）を加え混ぜる。
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5●2の鶏肉、いんげん、ミニトマト、オリーブとドライトマトを並べる。●中火にかけ、煮立ったらふたをして弱火にし、20分加熱する。
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6●火を止めて10分ほど蒸らす。●お好みでレモン果汁をかけながら召し上がれ。
