Chef's Profile

Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
具材がたくさんのった華やかなパエリア。一人当たりの食塩相当量は2.4g以下(推定値)に抑えていますが、ソフリットやクミン、オリーブなどで本格的な味わいを楽しめます。お好みでレモン果汁をかけながら召し上がれ。
- 一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
- 電子レンジ加熱時間の表記基準は500W、カッコ内は600Wです。(表記例:3分[2分30秒])
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【主菜】本格仕上げ!鶏肉のパエリア
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※鶏肉、オリーブとドライトマトマリネ、ソフリットを流水解凍します。その他の食材は事前解凍せず、冷凍状態のまま調理します。
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平飼いしらゆり鶏むね肉 180g
5種の彩りコロコロ野菜(ズッキーニ、黄ピーマン、赤ピーマン、玉ねぎ、にんじん) 160g
彩り鮮やかいんげん 40g
カット済み ミニトマト 110g
オリーブとドライトマトマリネ 1袋
クミンシード 1袋
サフラン風ソフリット(辛味抜き) 1袋
チキンコンソメ 1袋
レモン果汁 1袋
オリーブオイル 小さじ1
米(生米) 120g
水 150cc
塩 ふたつまみ
●鶏肉、オリーブとドライトマトマリネ、ソフリットを流水解凍する
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お届けする食材
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1
●鶏肉はひと口大に切る。 -
2
●オリーブとドライトマトのオイルをフライパンにひく。
●鶏肉を入れ、中火で両面2分ずつ焼く。
●皿などに一旦とり出す。 -
3
●2のフライパンは洗わずに、オリーブオイル(小さじ1)、米(120g)、クミンシード、ソフリットを入れ、中火で3分炒める。 -
4
●水(150cc)、彩りコロコロ野菜、チキンコンソメ、塩(ふたつまみ)を加え混ぜる。 -
5
●2の鶏肉、いんげん、ミニトマト、オリーブとドライトマトを並べる。
●中火にかけ、煮立ったらふたをして弱火にし、20分加熱する。 -
6
●火を止めて10分ほど蒸らす。
●お好みでレモン果汁をかけながら召し上がれ。
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