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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
醤油の香ばしさとバターのコクが、たらとの相性◎。ごはんもすすむ一品です。大和芋と枝豆の食感が楽しい、ほっとする味わいの和風コンソメスープを合わせて召し上がれ。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】たら竜田のガリバタ醤油ソテー
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玉ねぎをプラスしても！
食材は解凍せず、冷凍状態のまま調理します。
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すけそうだらの竜田揚げ・・・200g
ブロッコリー・・・120g
乱切り揚げなす・・・80g
カットエリンギ・・・40g
ガーリックバターソース（醤油入り）・・・1袋
ほねラボラトリー特製だれ・・・1袋
フライドオニオンフレーク・・・1袋
オリーブオイル・・・小さじ1×2
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1●たら竜田の袋の口を少し開け、電子レンジ500Wで3分（600Wで2分半）加熱する。
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2●フライパンにオイル（小さじ1）を熱し、1のたら竜田を入れる。●焼き色が付いてカリッとするまで中火で両面2分ずつ焼き、器にとりだす。
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3●2のフライパンは洗わずにオイル（小さじ1）を熱し、ブロッコリー、なす、エリンギを入れる。●ふたをし、中火で3分焼く。
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4●中火で1分ほど炒め合わせ、余分な水分を飛ばす。●2のたら竜田を戻し入れる。
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5●特製だれを全体に回し入れ、たらが崩れないようにやさしく炒め合わせる。
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6●全体がなじんだら器に盛り、ガーリックバターソース、フライドオニオンをかける。
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【2人前】枝豆と大和芋の和風コンソメスープ
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えのきを加えてボリュームUP！
食材は解凍せず、冷凍状態のまま調理します。
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むき枝豆・・・50g
すりおろし大和芋・・・2袋
チキンコンソメ・・・1袋
水・・・250cc
こしょう（あれば黒こしょう）・・・少々
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1●片手鍋に、チキンコンソメ、水（250cc）、枝豆を入れ、中火にかける。
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2●1が煮立ったら火を弱め、ぐつぐつしていない状態にする。●大和芋の袋の口を1/3ほど切り、切り口から絞り出すようにして、小さめのひと口大に落とし入れる。
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3●2にふたをし、ぐつぐつ煮立たせないように注意しながら、弱火で3分煮る。
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4●お好みで食べる直前に温め直し、器に盛る。●こしょう（あれば黒こしょう・少々）を振る。
