ここから音声ブラウザ用のリンクです。

音声ブラウザーをご利用の方、弱視の方はこちらのページが便利です。

音声ブラウザ用リンク終了です

TOP > シャキシャキ食感がたまらない おかひじき(山形県産 寺島さん他)
シャキシャキ食感!おかひじき(山形県産 寺島さん他)

シャキシャキ食感がたまらない おかひじき(山形県産 寺島さん他)

価格:
規格: 100g
生産地: 山形県
生産者: 寺島 善範さん他
栽培基準: Oisix基準(薬無化無)

お気に入りに追加

Myセットに追加


【この商品は売り切れです】


■ 寺島 善範さん他 からのメッセージ

寺島 善範さん他                                   おかひじきを栽培する際は、やわらかく育てるため、芝生のように一面に栽培し、一掴みずつ刈り取ります。シャキシャキした食感でクセがなく、何にでもあいます。ぜひご賞味ください。

■シャキシャキおいしい伝統野菜

海岸の砂地に自生する1年草で、葉っぱの形が海草のヒジキに似ていることからおかひじきと呼ばれます。
おかひじきの栽培では、一度種を蒔いたら何度か収穫するのが一般的ですが、このおかひじきは食感の柔らかさを大切にしているため、一度の種まきで収穫は一度きり。収穫するとまた畑を耕し、また種をまくんですよ。
生では少しアクがあるので、必ずさっと熱湯でゆがいてからサラダ、おひたし、酢の物、和え物、刺身のつまなどにご利用ください。

■お召し上がり方

おかひじきの持ち味は、そのシャッキシャキの食感とどんな料理にも合うクセのなさ。食べやすいのでお子さまにもぴったりの緑黄色野菜です。

<下ごしらえ>おかひじきは流水でさっと洗ってごみを取ります。
・おひたしや酢の物にする場合…少し塩を入れた湯で20秒から30秒ほど、しんなりとして色が変わる程度にさっとゆがき、流水で冷まします。
・炒め物にする場合…そのままお使いください。
<こんなお料理でどうぞ>
・山形での伝統的な食べ方、からし醤油であえたおひたし
・細切りにした油揚げとさっとゆがいたおかひじきをポン酢であえた酢の物風
・水切りした豆腐とたまごと一緒に、醤油味で炒めたチャンプルー風
その他、みそ汁やサラダなど、さまざまな料理をおためしください。

【ご注意】産地でできるかぎり注意して収穫しておりますが、まれに茎の下部に少しかたい部分がある場合がございます。なお、Oisixの野菜は、栽培期間中農薬を使用しない、またはできるかぎり使用せずに栽培しておりますので、葉に虫食いの跡があったり、小さな虫が入っている場合がありますが、安全の証です。予めご了承ください。

■保存方法

冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。

おいしい食べ方

2レシピ


おためしセットはこちら

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

感想を投稿する

もんも様

投稿日:2019/8/21

家族全員

家族全員大好き。 ウチは かつお節と醤油で食べるのですが、4歳の娘が特に大好きでオカワリの連続。 なので 3袋とか買って作っても すぐに無くなってしまいます…。 期間限定なのか、売ってる時と売ってない時があるので☆4で。

感想を投稿する

ぴーたん様

投稿日:2019/8/18

しゃきしゃき??

まずはお勧めの辛子醤油で。玉スラと合えました。癖もなく、しゃきしゃきでとても美味しかったです。 次は油揚げとかと合えてみようかな。

感想を投稿する

くろしば様

投稿日:2019/8/16

初めて食べました

おためしセットに入っていて、初めて食べました。 恥ずかしながら「おかひじき」というものを見たことも聞いたこともなかったので、袋に書いてあった通り、ツナとポン酢で和えて食べてみました。シャキシャキしてて、とてもおいしかったです! 早速2袋リピしました! 1つは母にあげようと思います。

感想を投稿する

えむず様

投稿日:2019/8/15

おいしい

おかひじきの存在を知ってから、毎週欠かさずと言っていいほど買っています。汁物にもいいですし、さっとゆでてサラダにも合うという万能選手です。

感想を投稿する

よっこ様

投稿日:2019/8/13

シャキシャキ

はじめて食べましたが、食感が好きです。 苦味もなく野菜嫌いな人にもオススメしたいです。 トマトやこちらのささみフレークを混ぜて市販のドレッシングで合えて食べました。

この商品の感想募集中です!

皆さまに投稿いただいた感想は、バイヤーを通じて生産者にお届けしています。

ニックネーム

商品の評価

タイトル

ご感想

 
 

※こちらにいただきましたご意見に関しましては、個別にご返信させていただくことができません。
何卒ご了承ください。
※投稿者名はニックネームで掲載させていただきます。
※いただきましたコメントは、当社および提携サイト等の媒体に掲載させていただく場合がございます。
※コメントに特定の個人や企業名が記入されていたり、法令等に抵触するような表現が含まれている場合に、当社の定める表記ルールに基づき、一部修正をさせていただく場合がございます。

感想フォーム


※飲酒は20歳になってから。未成年者への酒類の販売は固くお断りさせていただきます。

120
閉じる

現在、定期宅配とは別での都度購入を一時停止しております詳細を見る
ご迷惑をおかけし、申し訳ございません。


× もう出さない

× もう出さない