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枝豆(山形県産高橋さん他)

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規格：	1袋（200g）
生産地：	山形県
生産者：	高橋一夫さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬無化無） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■高橋一夫さん他からのメッセージ
		農薬を使用せず、おいしい枝豆を安定的に供給できるよう、メンバー全員で計画的に作付けしています。夏のあいだは毎日のように畑に入り、機械や人の手で雑草をとっています。きれいな畑からとれたおいしい枝豆をぜひ召し上がってみてください。

■香りがよく、味も濃い枝豆

香りがよく、味も濃い枝豆です。ゆでている時から、ふわーっと立ち上る香りをお楽しみいただけますよ。健康な土をつくり、害虫や病気に負けない健康な作物を育てることをモットーに、栽培期間中は農薬を使用せず栽培しています。

■おいしい枝豆のゆで方

＜材料＞
枝豆100gに対して、塩20g
＜方法＞
【1】枝豆を流水で洗います。
【2】20gの塩の中からひとつまみとって、よくもみます。こうすることにより、色よくゆで上がります。
【3】かぶるくらいの量の水を沸騰させ、残りの塩を入れます。塩がついたままの枝豆を入れ、少しずらして蓋をします。少ないお湯で3分程ゆでるのがおいしくゆで上げるポイントです。

【ご注意】さやの表面が黒くなっている場合がありますが、風ですれた跡で品質に問題はありません。

■保存方法

枝豆は鮮度が命なので、到着したらなるべくその日のうちにゆでてお召し上がりください。難しい場合は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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