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玉ねぎ(さらさらレッド北海道産岡本さん他)

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規格：	1袋（400g）
目安：	2-6玉
生産地：	北海道
生産者：	岡本　大作さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■岡本　大作さん他からのメッセージ
		おいしく食べて健康に！をモットーにしています。

■味の濃い希少な玉ねぎ「さらさらレッド」

綺麗な赤色のさらさらレッド。この玉ねぎは農家さんのオリジナル品種のため、北海道の一部の地域でしか栽培されておらず、卸市場にほとんど出回っていない品種の玉ねぎです。気になるお味ですが、甘味が多くて味濃く、後から程よい辛みが追いかけてくる風味豊かな玉ねぎです。色も綺麗なので、サラダやマリネにお使いいただけるのはもちろんのこと、熱を加えると、より一層甘みが増すという特長もありますので、煮込み料理や、炒め物にもおすすめです。いつもの一品にルビー色の美しい彩りを添えてみてはいかがでしょうか。

■さらさらレッドの嬉しい成分

さらさらレッドには、ケルセチンという成分が多く含まれています。ケルセチンとは、ポリフェノールの一種。ポリフェノールとは、植物の樹皮や表皮、種子などに含まれる成分で、虫や小動物などによる攻撃や、紫外線により生じる活性酸素から、植物自身が自らの生命を守るための生体防御物質です。それは、私たち人間のカラダの中でも、抗酸化作用（酸化によりもたらされる害を防ぐ働き）があることが確認されています。また、このケルセチンが脂肪吸収を抑制したり、花粉症の炎症を抑える効果やアレルギーを抑制する作用があるとも言われています。【出展】さらさらレッド公式HPより
ケルセチンは普通の玉ねぎにも多く含まれていますが、その中でもさらさらレッドは、本州の一般的な玉ねぎと比べると、約2倍から4.5倍の量が含まれてると言われています。ぜひ、毎日の食事に取り入れてみてくださいね。
さらさらレッド：75-90mg/100g
本州一般：20-35mg100g
【出展】有限会社植物育種研究所　調べ

■保存方法

袋から出し、風通しの良い冷暗所で保存してください。冷蔵庫での保存よりも乾燥した場所での常温保存がおすすめです。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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