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小粒なカントリーマッシュ(ホワイト&ブラウン)

小粒なカントリーマッシュ(ホワイト&ブラウン)

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規格: 1パック(約70g)
生産地: 山形県
生産者: 長澤 光芳さん他
栽培基準: Oisix基準(菌床薬無)
※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。   新基準の表記について
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食質監査 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。
食質監査委員会について
欠品・代替品について ★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品(生産者・産地相違等の商品を含みます)でのお届けとなる場合がございます。
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■長澤 光芳さん他 からのメッセージ

長澤 光芳さん他
より環境に配慮した取り組みとして、木質チップ蒸気ボイラーの導入を計り栽培を新たにしております。雪国の清らかな水と澄んだ空気とそれを育む様々な思いとこだわりなど自信をもって培した、おいしいマッシュルームです。

畑まるごとカントリーマッシュ(ホワイト&ブラウン 山形県産)のパッケージ
▲畑まるごとカントリーマッシュ(ホワイト&ブラウン 山形県産)のパッケージ

ちょっと傷がついているものや、かさが開いているもの、軸が割れているものなどを、ごっそりと畑まるごとお届けします。ホワイトとブラウンがまざっているので、見た目もかわいらしいです。

【ご注意】白い綿が付着している場合がございますが、カビではなくきのこの菌糸です。かさが開くときのこの胞子が出て、黒っぽく袋に付着している場合がございます。どちらも食味上問題ありません。マッシュルーム栽培時の培地の屑(木の細い屑のようなもの)が混入する場合がございます。 その場合は、取り除いてお召し上がりください。

■保存方法

冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がりください。温度が高いため、野菜室での保存はお避けください。



※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

おいしい食べ方

1レシピ

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

  • レビュー
  • 5.0
  • お客さまの声
  • 2件

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美咲さま

投稿日:2024/6/1

山形県の土の匂いが香る

大変綺麗で非の打ち所がないキノコでした。味も東北らしい。食感が大変良かった。私はパスタに使いましたが、サラダにしても相性がすごく良かっただろうなと思います。色んな料理にさりげなく寄り添ってくれそう。

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sさま

投稿日:2024/2/23

ハマってます!

今まであまり食べてこなかったのですが、これを食べてからマッシュルームにハマってます。パスタはもちろん、クセがないので椎茸の代わりに和食にも使っています。

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