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えぞゆきのした（野生種えのき　北海道産）

えぞゆきのした（野生種えのき　北海道産）

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規格：	1パック（約100g）
生産地：	北海道
生産者：	山口　芳一さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（菌床薬無） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■山口　芳一さん他からのメッセージ
		かさは卵色、クキは茶色でコリコリとした歯ごたえと、ダシが自慢のきのこです。みそ汁、焼肉、卵とじや、まぜご飯のほか、カレーやかき揚げの具としても最高です。

■だしが自慢のえぞゆきのしたえのき

えぞゆきのしたえのきは、原種に近い品種で、一般的なえのきと比べて、コリコリとした歯ごたえと、風味の良い香りが特長。風味がよく、だしがよく出るので、おみそ汁や、お浸しに最適。特に、大根おろしとの和え物は簡単に作れておいしいですよ。えぞゆきのしたをさっとゆでて大根おろしと和え、お酢やしょうゆと合わせてお召し上がりください。

軸が黒いのは、この品種の特徴です。鮮度劣化によるものではありませんので、予めご了承ください。