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【発色剤不使用】国産豚のベーコンスライス

【発色剤不使用】国産豚のベーコンスライス

価格:

448円 税込484円

規格: 85g
(製造地)神奈川県

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賞味・消費期限 賞味期限 到着日+6日保証
原材料 豚バラ肉(国産)、食塩、砂糖、香辛料
七大
アレルゲン
なし
※七大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。
栄養成分 (100 gあたり) エネルギー315kcal、 たんぱく質17g、 脂質27.1g、 炭水化物0.8g、 食塩相当量1.9g
栄養成分とは

■無冷凍の新鮮な豚肉を使ったベーコンスライス

パッケージ
▲パッケージ
一度も冷凍していない、新鮮な豚の上質な三枚肉をていねいに漬けこみ、焼き上げたベーコンをスライスしました。

■安心の無塩せき

無塩せきとは、発色剤(亜硝酸ナトリウム)を使用せずに製造する事です。「塩せき」とは「えんせき」と読み、原料肉を食塩や発色剤・砂糖・香辛料などとともに一定期間漬け込むことで、発色剤の使用が必須になります。 それに対し、発色剤を使わずに一定期間塩漬け(しおづけ)することが、 JAS法で言う「無えんせき」です。この商品は、無塩せきの商品です。

■鎌倉ハムクラウン商会のこだわり

鎌倉ハムクラウン商会のハム・ソーセージに使われているのは豚肉と塩、砂糖などの糖類、それに香辛料のみ。発色剤や結着剤を使用していなかった大昔と同じ材料にこだわっています。これを可能にするのは豚肉がもともと持っている力。新鮮な生の豚肉を使い、高い技術で加工することで生み出される味わいをお楽しみください。

■離乳食に使う際のポイント

カミカミ期から使える食材です。
脂質と塩分が多く含まれているので、風味づけに使う程度にしましょう。ポトフやスープの風味づけに使うとコクがでておいしいですよ。(管理栄養士 太田百合子先生監修)

おいしい食べ方

1レシピ
食質監査委員会 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。(食質監査委員会) 食質監査委員会

食質監査委員会について



お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

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ひゃらら様

投稿日:2024/4/28

まるで手作りベーコンみたい

肉の味がちゃんとしてて脂も臭みがなく美味しい。ベーコンだけだとちょっとしょっぱいけど卵と一緒にたべると丁度いい。

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やす様

投稿日:2024/3/27

概念が変わる美味しさ

ほうれん草食わず嫌いだった子供が、Oisixの生食可ほうれん草と玉ねぎとこちらのベーコンで炒めたら完食していました(脂は適宜ペーパーで取りました) 味が濃いので少量で色々使えて結局コスパも良いと思います。 見た目の判断がなかなかまだ慣れないのですが、塩分がしっかり入っているので開封後数日以上問題なく使えました。

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にゃんこ様

投稿日:2024/3/19

おいしー

ベーコンと考えたら高いけど、お肉として分類していいんじゃないかというレベルです。とってもおいしくて、焼いて塩ふるだけどごちそうになります。叉買いたいです。

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な様

投稿日:2024/2/22

脂が美味しい

脂身は苦手ですが、こちらのベーコンは脂身が多くてもとても美味しいです。 ブロックもあったら嬉しいです。

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しろちゃん様

投稿日:2024/2/18

薫り良く美味しい

どんな野菜と炒めても美味しいです。脂は出ますが精肉の豚バラほど脂っこくなく、1週間程度冷蔵で日持ちするので豚肉がない時に便利です。

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