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【無調整】まるで飲む豆腐！濃厚な豆乳1L

【無調整】まるで飲む豆腐！濃厚な豆乳1L

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規格：	1000ml
製造地：	（製造地）秋田県 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着日+5日保証配送に2日かかる地域（北海道・四国・中国地方・九州・沖縄・離島）は到着日+5日、1日の地域（その他の本州）は+6日保証します。 ※一部地域に関しては、異なる場合がございます。
原材料	大豆（国産）（遺伝子組み換えでない）
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■国産の契約大豆100％使用

国産大豆本来の自然の甘み、おいしさとコクがそのまま活かされている、飲みやすい豆乳です。水は酒処の仕込み水としても使われる良質な天然地下水を使用。豆腐にも使えるくらいの、大豆固形分12％以上で仕上げました。そのまま飲んで、また料理に使って、毎日うれしい豆乳です。

■すずさやか大豆使用

「すずさやか大豆」は、6年の歳月をかけて品種改良に成功した、青くささや渋みの原因となる「リポキシゲナーゼ」という酵素を持たない大豆。このため、大変飲みやすくおいしい豆乳に仕上がるのです。この大豆をJA秋田おばこで契約栽培したものを100％使用。エリア限定だからこのおいしさです。

■お召し上がり方

冷やしてお飲みいただくとよりおいしく召し上がれます。お鍋やシチュー、煮込み料理などいろいろなお料理にもどうぞ。また牛乳の代わりに、コーンフレークにかけたり、お菓子やパン作りなどにお使いいただけます。また、大豆固形分12％以上なので、手作り豆腐も楽しめます。

■手作り豆腐を作りましょう

にがりを混ぜて家庭用の鍋で湯せんする（蒸す）だけで、簡単に手作り豆腐が楽しめます。ぜひお試しくださいね。
【1】底が深めの小鉢や湯飲みのような形の耐熱器を用意します。
【2】大きめの鍋に、3?5cm程度の深さまで水を入れ、わかしておきます。
【3】冷やした豆乳500mlに対し、にがりを小さじ2杯（約10ml）入れ、よく混ぜ合わせます。豆乳が温かいとこの時点で固まってしまいますのでご注意ください。
【4】100?150mlずつ耐熱器に入れ、そのまま湯をわかした鍋に入れます。湯が沸騰している状態（中火）で10分ほど加熱し、火を止めてふたをし、約5分ほど蒸らします。加熱中に湯が減ってきたら、適宜熱湯を足してください。
【5】完成です。豆腐の表面に蒸らしたための水がたまりますが、召し上がる前に捨ててください。
※加熱時間を変えることで、固さが変わります。お好みで調節してください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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