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レモンの皮と砂糖で作った寺尾さんのレモンピール

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規格：	30g
製造地：	（製造地）愛媛県 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着日+57日保証
原材料	レモン（愛媛県産特別栽培農産物）、ビートグラニュー糖（北海道産）
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■こだわりのレモンに手間ひまかけたピール

▲寺尾さんのこだわりれもんぴーるのパッケージ

明治39年から100年続く、愛媛県の寺尾農園で栽培された特別栽培のレモンを使い、北海道産のビートグラニュー糖だけでていねいにピールにしました。農園の5代目、寺尾悟志さんのこだわりは、レモンの熟度。レモン本来の味の良さを追求するため、完熟するまでじっくりと待ちます。2回煮こぼして雑味をとり、砂糖液の濃度を徐々に濃くしながら1晩ずつ浸し、3日もの時間をかけて濃縮していきます。手間ひまかけた選りすぐりのレモンで作ったピールは、爽やかでやさしい味わいです。

手切りのため、大きさにはばらつきがあります。また、果皮に黒い点があることがありますが、食味上問題ありません。あらかじめご了承ください。

■お召し上がり方

そのままでももちろん、ケーキやクッキーの製菓材料や、チョコレートをコーティングしてもおいしく召し上がれます。紅茶に入れてもおいしいですよ。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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