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ネーロ・ディ・サラワク（黒胡椒）マリチャ

ネーロ・ディ・サラワク（黒胡椒）マリチャ

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規格：	90g
製造地：	（原産国）イタリア（原料原産地）マレーシア Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着日+22日保証
原材料	胡椒（マレーシア産）
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■いつもと違う！黒こしょう

▲マリチャ・ネーロ・ディ・サラワク（黒胡椒）

イタリア最高の珈琲豆「ジャマイカ・カフェ」をプロデュースしているジャンニ・フラージ氏が世界中を何年もかけて探し出したマレーシア産の胡椒です。“マリチャ”とはインドのサンスクリット語で“胡椒”という意味です。この黒胡椒は、マレーシアのサラワク地方に自生しているクーチングという品種。その完熟した新鮮な実を収穫し、24時間以内に冷水で洗浄し、湯に通して天日で乾燥。全ての作業は、熟練した職人さんによって行われます。通常、品種も育てられた場所、年も不明な胡椒。けれどもこの黒胡椒はその鮮度へのこだわりと、高い加工技術によって、鮮烈で感動さえ覚える風味に仕上がっています。

■お召し上がり方

この胡椒ならではのとびきりの風味と辛味を味わっていただくため、荒挽きでお使いになることをおすすめします。肉や魚を、塩とこの胡椒だけで、シンプルに味わってみてください。肉たたきのようなもので粗く砕くようにすると、更に風味も味わいも増します。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

ぽちこ様

投稿日：2024/10/10

待ってました！

しばらく使っていて、なくなったので他にかえたら、これが美味しかったと再確認。再販を待っていました！香りがよく、仕上げにかけるだけで料理が美味しくなります。

gold様

投稿日：2024/10/10

香りが素晴らしい

この胡椒の香りが素晴らしくて、長年使っております。ずっと取り扱って欲しい商品です。

miko様

投稿日：2023/9/18

塩分を控えられる胡椒

黒コショウはこれしか使っていません。塩分控えめになるので重宝です確かに期限が短いので、香りが飛びやすい気もします。

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