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味の母
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| 賞味・消費期限 | 賞味期限 到着日+57日保証 |
| 原材料 | 米（国産）、米こうじ、食塩 |
| 七大 アレルゲン |
なし
※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています。 |
■この1本でみりんとお酒の2役をこなす「味の母」
みりんの旨味とお酒の風味をあわせ持った、料理専用の醗酵調味料。米と米こうじを原料として日本酒のもととなる「もろみ」を醸造し、塩を加えてさらに二段式糖化させ、じっくり長期熟成しました。浸透力が強く味がよくしみるので、使用する際は少量で充分です。みりんと酒それぞれ大さじ１の使用のレシピの場合、本品大さじ１にてご使用ください。（甘味の感覚が他のみりんよりさっぱりしているので、甘味をより多くしたい方には、少し多めの大さじ1.5をお勧めしております。） |
おいしい食べ方
4レシピ
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この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。（食質監査委員会） |  |
お客さまの声
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※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。
ミルクココア様 投稿日：2025/6/7 美味しかった！ みりん、酒どちらにもなるので、重宝してます。とてもまろやかな風味になるので、欠かせません。
てんこしゅー様 投稿日：2025/6/2 大好き 煮物がお店クオリティになります。 上品でまろやかな甘味と謎のコクがあります。 説明に書いてある使い方もいいですが、 個人的には「みりん大さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ1」のレシピを「味の母大さじ2、砂糖ひとつまみ」の塩梅にするのが好きです。
kr様 投稿日：2025/5/14 大好きです！ 我が家に欠かせない調味料です。 ダメ元で検索したら、まさかのオイシックスで取り扱ってたのですね！ とっても嬉しいです。 料理苦手なわたしでも美味しいごはんが作れます！
toko様 投稿日：2023/11/10 我が家の常備アイテムです! この商品、一度買って手放せなくなりました。 なかなかお目にかかれす、ようやくゲットでき大満足です。煮物も炒め物も一本でバッチリ味が決まる。甘すぎず、スッキリしていて、甘いのが苦手な夫もこれならいけるとよく食べます。いつも販売してもらえると嬉しいです。
まーまま様 投稿日：2023/9/4 煮物に必須 一度使って気に入って、今や我が家の煮物にはこれがないと困る。今更ふと原材料見たら糖類入ってないんですね？それでスッキリ甘いのかも。しっかり濃いめの味付けをしたい時にはきび砂糖を足してたので引き算できないよりシンプルなのもリピの理由です。子供はコレが入った厚焼き卵がイチオシ。 |
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