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味の母

味の母

お客さまの声
規格: 720ml
製造地: (製造地)埼玉県   Oisix安全基準詳細へ

★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品(生産者・産地相違等の商品を含みます)でのお届けとなる場合がございます。  詳しくはこちら
★加工品の賞味期限表記について
賞味期限 到着後1日保証とは、到着日当日中となります。
賞味期限 到着後2日保証とは、到着日+1日となります。
賞味・消費期限 賞味期限 到着日+57日保証
原材料 米(国産)、米こうじ、食塩
七大
アレルゲン
なし
※七大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています
食質監査 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。

食質監査委員会について

■この1本でみりんとお酒の2役をこなす「味の母」
みりんの旨味とお酒の風味をあわせ持った、料理専用の醗酵調味料。米と米こうじを原料として日本酒のもととなる「もろみ」を醸造し、塩を加えてさらに二段式糖化させ、じっくり長期熟成しました。浸透力が強く味がよくしみるので、使用する際は少量で充分です。 食材の本来の味を活かし、他の調味料と自然に調和。料理がまろやかになり旨味を逃がさず、崩れにくく、照りやつやのある仕上がりになります。「みりん少々・お酒少々」という時に、この1本で味付け上手。じっくりと煮込んで味を浸透させる調理には特におすすめします。




※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

お客さまの声

■「味の母」をご利用されたお客さまのコメント
※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

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nancy様

2020/7/24

■満足も…

お料理に使うには満点です。 なぜなら塩分も含まれているからです。 私は「柳蔭」と言って米焼酎とみりんを合わせるカクテルが好きで、いろんな本味醂を購入していましたが、この味醂は塩分が含まれていて カクテルには不適合でした。 でもお料理には合います。 お勧めします。


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ままちゃん様

2020/4/19

■今はこれなしでは料理はできない

発酵の力で、お酒がなくとも良いお味になる不思議な調味料!甘みも出るし、料理はなんでもこれを使うので、いまではこれなしでは娘にとっての母の味にはなりません! 味の母最高です!


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nzm様

2020/2/20

■美味しかった

良い調味料を使用すると料理がワンランク以上上がる気がします。せっかくちゃんとOISIXを利用しているので調味料にもこだわり始めました!ですがことごとく自分が一週前に購入した物が次週値下げになるという残念ぶり…こちらのみりんも値下げ…はぁ…


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もも様

2019/2/23

■常備してます!

市販の酒やみりんは原料が気がかりでこれまで使用していませんでした。こちらの商品を思い切って使い始めたところ、もうこれなしに煮物を作れなくなりました。お魚のアラ煮や鍋料理のランクをあげてくれると思います。多いと月に一本使用してます。


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初心者様

2019/1/19

■優しい甘味

肉じゃがと、卵焼きに使いました。 まろやかなこくと、優しい甘味で、美味しいのですが、初めてだったので分量がわからずネット頼みに。主な料理に入れる目安をラベルにでも書いてもらえるとありがたいです。


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メールアドレス: cs@oisix.com
フリーコール: 0120-016-916

※飲酒は20歳になってから。未成年者への酒類の販売は固くお断りさせていただきます。

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