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使い切りゴルゴンゾーラ（しっかり風味のピカンテ）

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規格：	40g
製造地：	（原産国）イタリア Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着後8日保証
原材料	生乳、食塩
八大アレルゲン	乳 ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■食べきりサイズ、シャープで力強い味わいの青カビチーズ

▲使い切りゴルゴンゾーラ（しっかり風味のピカンテ）のパッケージ

イタリアが生んだチーズの傑作、世界三大ブルーチーズの一つがこのゴルゴンゾーラチーズです。ゴルゴンゾーラには生地の状態から2つのタイプがあります。ブルーチーズ特有の青カビ「ペニシリウム・ロクフォルティ」は空気がないと繁殖できないため、ゴルゴンゾーラの製造では鉄または銅製の針で生地を貫通して、空気穴をあけてやります。こうしてできた青カビの「血管」がより多く、生地が締まってぎっちりと詰まっている方をピカンテ（辛口）と呼びます。シャープで力強い味わいが特長のピカンテタイプのゴルゴンゾーラをお楽しみください。40gの食べ切りサイズです。

■お召し上がり方

そのままでもお召し上がりいただけますが、ピッツァのトッピングや生クリームで伸ばしてパスタソースにもご利用ください。またはちみつや甘口ワインとの相性は絶品ですので、ぜひおためしください。ワインは甘口以外ではコクのある赤がおすすめです。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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