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手づくりやさんおから衣のお豆腐コロッケ

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規格：	3個
製造地：	（製造地）埼玉県 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着後2日保証配送に2日かかる地域（北海道・四国・中国地方・九州・沖縄・離島）は到着後2日、1日の地域（その他の本州）は3日保証します。 ※一部地域に関しては、異なる場合がございます。
原材料	大豆(国産)、玉葱、おから、やまいも、塩、食用植物油(菜種)、凝固剤(塩化マグネシウム含有物(にがり))
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■ヘルシーな豆腐コロッケ

▲手づくりやさんおから衣のお豆腐コロッケのパッケージ

石臼挽きした豆乳を使って作った豆腐生地にシャキシャキの玉ねぎを加えてこね、パン粉の代わりに乾燥おからを付けて揚げました。今までにない、ヘルシーなお豆腐コロッケです。北海道産と宮城県産の大豆を絶妙な割合でブレンドし、石臼挽きで職人がていねいに作った豆乳から生まれた豆腐が原料。大豆の持つ素材の味と旨みが生きています。一つ一つていねいに手揚げした逸品です。

■大豆のおいしさを引き出す石臼造り

昔ながらの石臼を使用して大豆を挽いています。石臼で挽くことで豆の成分などが熱などにより破壊されることなく、おいしい豆乳が生まれます。その豆乳に職人がにがりを打ち込む、伝統の手寄せ製法を行い丁寧にじっくりと熟成させました。これにより大豆の味と香りがダイレクトに伝わるなめらかな食感が生まれるのです。

■お召し上がり方

容器に移し、電子レンジで温めてお召し上がりください。トースターで焼くとまわりがカリッと仕上がります。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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