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- 旨み熟成 シマホッケ半身
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旨み熟成 シマホッケ半身【この商品は売り切れです】 お気に入りに追加 お気に入りを解除 Myセットに追加 Myセットを解除
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■塩にこだわり、熟成して旨みを引き出しました
北太平洋で漁獲された脂の乗ったシマホッケを切り身にして軽く塩をふり、一晩以上寝かせて旨みを引き出しました。じっくり熟成することで、余計な魚くささがなくなり、魚の身の旨みが増しています。ほんのり塩で幅広くご利用いただけます。熟成させたシマホッケのおいしさをご堪能ください。 ■お召し上がり方
薄く塩はしてありますが、下味程度ですので、どんなお料理にもお使いいただけます。煮物などにはそのままお使いください。焼き魚にされる場合はお好みで塩を振っていただき、表面に少し焦げ目がつく程度まで焼いてください。お好みで醤油などをたらしてもOKです。また、バターで焼いてもほっくりした旨みが楽しめます。 |
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。
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