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火焙煎で香ばしい　有機すりごま白

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規格：	60g
製造地：	(原産地)パラグアイ (加工地)大阪府 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着日+57日保証
原材料	有機白ごま
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■有機の白ごまを香りよく煎ってすり上げました

▲有機すりごま白

パラグアイ産の有機栽培の白ごまを、直火焙煎で香ばしく煎り、丹念にすり上げたすりごまです。国内で加工しています

■「直火焙煎」でで手作り風味を再現しました

ごま本来の「香ばしさ」「旨味」を大切にするため、鉄釜に直接火をあてて釜を加熱。加熱部分は原料投入口付近だけ。フライパンで煎るようなゆすり効果でごまの内部から外側にかけて加熱できるよう、余熱で煎り上げます。これによって、香り豊かで歯応えがよいいりごまができ上がります。あえて粒を残した粗擦りにより、すりごまでありながら粒がはじける食感も楽しめます。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。