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シャトークーロンジュルージュ樽熟成08 赤

シャトークーロンジュルージュ樽熟成08 赤

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規格：	750ml
製造地：	（原産国）フランス Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	なし
原材料	ブドウ、酸化防止剤（亜硫酸塩）Ｏｉｓｉｘでは、日本の厚生労働省基準で定められている含有量（350mg／L）の半分以下である175mg／L以下のもののみを取り扱います。
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■ワインの紹介（監修：シニアソムリエ木村淳氏）

▲750mlボトルです

フランス国内のワインコンクールで2005年以来多くの賞をとってきたワインです。ご紹介する2008年もパリのコンクールで銀賞等を獲得していますが、その秘密はなんといってもブドウの素晴らしさにあります。家族経営の仕事がなせる業です。
2011年6月ボルドーを訪れたこのワインのインポーターである平野氏が驚いたのは、このシャトーのあまりにも綺麗に実ったブドウだったそうです。周囲のシャトーの傷みのあるブドウ畑と違って、できうる限りビオに近い農法で丹念に手を入れた畑の美しさは実に印象的で、このシャトーのワインを飲む前から品質の高さを確信できるほどでした。基本的に醸造は伝統的なもので特別なことはありません。違うのはワインの原料であるブドウのみです。泥石灰土壌の畑のブドウを選別し醸造後8カ月の樽熟成です。

【生産地域】
フランスボルドー
【品種】
カベルネ・ソーヴィニョン 50％、メルロ 50％
【熟成】
現在もおいしく飲めますが、5年程度の熟成による品質の向上を期待できます。

■テイスティングコメント（監修：シニアソムリエ木村淳氏）

カシス、プラムなどが品良く香り、バニラ、ナツメグ、スパイスが感じられます。味わいはふくよかで優しく大変綺麗な印象。非のつけどころのないボルドーです。そして、何よりも素晴らしいのは、果実味に裏打ちされた樽の使い方です。過度の人為的作業を良しとしない真面目なワイン作りの表れ、とても好感が持てます。ワインはバランスがとれていてジューシーで風味豊か。柔らかなタンニンが印象的です。

■おいしくお召し上がりいただくために

飲みごろ温度：16-18度
このワインに合う料理：鴨のロティー、サイコロステーキ、ごぼうのスープ、きんぴらごぼう、カマンベールのフライ、ピラフ、肉じゃが、味噌おでん、など
このワインに合う素材：鴨肉、牛肉、ごぼうなどの根菜類、ブリーチーズ
保存方法：直射日光を避け、冷暗所、冷蔵庫の野菜室などで低温（12-15度）保管。

酒類の種類 果実酒
銘柄シャトークーロンジュルージュ樽熟成08
アルコール分 15度未満
原産国 フランス
容量 750ml
製造者名 輸入業者（株）エスプリデュヴァン

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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