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ゆうだい21(栃木県産)白米2kg

ゆうだい21(栃木県産)白米2kg

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規格：	2kg
生産地：	栃木県
生産者：	杉山　修一さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■杉山　修一さん他からのメッセージ
		良い環境がおいしい農作物を育ててくれると云う考えから、圃場の畦にも殺虫剤を使わない事により、生き物たちと一緒に少しでも育む努力をする。極力農薬を使わず自然の力を引き出せる有機質の肥料を使用し食べた時に美味しいと感じると共に、そ自然環境の素晴らしさを感じてもらえるような農作物を育てたいと思っています。

■奥深い旨みと、しっかりとした食感を味わって下さい。

▲ゆうだい21(栃木県産)白米2kgのパッケージ

ゆうだい21は宇都宮大学名誉教授らが10年掛けて育てた新品種です。本穀物検定協会から、味や粘り、香りもコシヒカリよりやや上回るとの好評価を得た。艶つやとした炊き上がり、しっかりとした食感と口の中に広がるご飯の香り。飲み込んだ後にもご飯の旨みが口の中に広がりなんともふくよかな味わいのお米です。

■お米は生き物

美味しいご飯を食べるには、米質4割・精米と保管3割・炊飯3割の全てが揃ってご飯の味わいを引き出せます。お米の品質からお米の特長を引出しお米に負荷のかからないよう精米する事です。そこには、天候に左右されやすく年に1度しか収穫されないお米の目利きが必要です。ご飯の味から栽培方法や肥料選び収穫後の乾燥や調整にも５ツ星お米マイスターと意見交換をして栽培に生かし。田んぼを知り、炊飯を解るプロがお米の特長を引き出す精米を施し季節の炊飯や保管のワンポイントをお付けしてお届け致します。

※精米日から2週間以内の商品をお届けいたします。

■保存方法

しっかりと封をして風通しのよい冷暗所で保存してください。保存容器はまめに洗って、清潔にしましょう。温度が高くなると、お米に虫が発生しやすくなります。にんにくや鷹の爪をいっしょに入れると、虫が匂いを嫌い、防虫効果があります。保存容器のふたの裏側に、穴のあいた袋などに鷹の爪を2つほど入れて（匂いが出るように割ってください）おくと効果的です。また、古いお米と新しいお米をいっしょに入れると虫がつきやすくなります。必ず使い切ってから足してください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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