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西崎ファームの合鴨ムネスモーク

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規格：	270g
製造地：	（製造地）茨城県 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着後23日保証
原材料	合鴨ムネ肉、食塩、砂糖
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています

解凍方法	冷蔵庫で解凍
食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■桜のチップで燻製、しっとり豊かな味わい

▲パッケージ

筑波山麓の豊かな環境の中、太陽の光と水を心ゆくまで浴び広々とした農場でゆったりと育てた合鴨。その鴨肉を十分な時間をかけ熟成させ、桜のチップで燻煙した逸品。ムネ肉はやわらかくしっとりとした味わいが特長。鴨肉の濃厚で素直な旨味が口の中一杯に広がります。風味豊かな贅沢な味わいをお楽しみください。スライスし、マスタードをつけたり、レモンスライスを添えてお召し上がりください。ブルゴーニュの赤ワインと相性ぴったり。

■西崎ファームのこだわり

鴨には抗生物質やワクチンなどの薬剤は一切使用しません。飼料に関しても非遺伝子組替えで、収穫後農薬を使用しないトウモロコシを主体に、さらに近隣でとれるソバ粉などを多く使用しています。TVや雑誌でも掲載されている、注目度の高い農場です。

■お召し上がり方

冷蔵庫で一晩かけて解凍後、調理前に常温に戻します。スライスしてそのままお召し上がりください。

■おいしく食べるひと工夫

フライパンに油をひかず表面がカリッとするまで焼いていただくと、いっそうスモークの香りが引き立ち柔らかくなります。ブルゴーニュの赤ワインなど、少し上質なお酒と一緒にぜひお試しください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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