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【とれピチ】活きのいいオス限定！あっさり秋鮭　無塩

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規格：	120g(2切れ)
製造地：	(製造地)北海道 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着日+57日保証
原材料	アキサケ(北海道産)
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています

解凍方法	冷蔵庫で解凍
食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■9月上旬に漁獲された、さっぱり味わう秋鮭

▲パッケージ

▲目利き人紋別の阿部さん

▲調理例

日本でよく食べられている鮭には、「白鮭」「銀鮭」「紅鮭」の３種類がありますが、もっとも日本人になじみ深い鮭が「白鮭」です。秋の味覚である秋鮭は、白鮭の秋の呼び名で、脂も控えめでさっぱりとした味が特長です。北海道では秋あじと呼ばれ、広く親しまれています。
秋鮭の中でも、9月上旬にオホーツク海で漁獲されるオスの鮭は身色も良く、まだ白子に栄養をとられていないためおいしいといわれています。今回は、その9月上旬にオホーツク海で水揚げされたオスのみを、生のまま加工して急速冷凍しました。

■目利き人：北海道、紋別の阿部さん

紋別の前浜で揚がる魚を目利きし、鮮度が良く、脂がのったものだけを加工しました。絶品ですので、ぜひ召し上がってみてください。

■とれピチ：とれたて鮮度を閉じ込めてお届け！

Ｏｉｓｉｘの「とれピチ」シリーズは、効率よりも鮮度を重視したお魚のシリーズ。
大量流通するものは、作業を効率化するため、漁獲したものを順次冷凍し、一定量が溜まってから解凍して加工し、それを再度冷凍して出荷する、というように2-3回冷凍・解凍を繰り返したものが一般的です。
「とれピチ」シリーズは漁獲した生のままの原料を加工し、急速凍結しておいしさを閉じ込めてお届けします。冷凍・解凍を繰り返していないので鮮度劣化が少なく、とれたての鮮度をご自宅でお楽しみいただけます。

■お召し上がり方

冷蔵庫で解凍してから調理してください。塩を使っていない切り身ですので、塩をして焼鮭にしたり、フライやムニエルなどにも使用できます。

※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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