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水田ごぼう(熊本県産)

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規格：	1袋（150g）
目安：	2-4本
生産地：	熊本県
生産者：	森本純一さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■森本純一さん他からのメッセージ
		阿蘇山の火山灰と豊富な水と風土がもたらしてくれたごぼうです。お米を栽培した土壌で栽培することで風味と香りがあり、あくが少ないやわらかなごぼうができます。丹精こめて育てたごぼうをぜひ一度、ご賞味ください。

■肌は白くやわらか

水田ごぼうはあくが少なく、肉質はやわらかで風味が良いのが特長です。他のごぼうに比べて肌が白いのも水田ごぼうならではです。
マヨネーズと和えてサラダにしたり、みじん切りにしたごぼうをハンバーグや餃子の具に加えたり、ベーコンとバターで炒めて洋風にアレンジしたりと、色々な料理で味わってください。農家さんのおすすめは、厚めに斜め切りにして、天ぷらにすることだそうですよ。揚げたごぼうに塩をふって、お子さまのおやつにもしているそうですよ。一度、おためしください。

■水田ごぼうとは

水田ごぼうは、お米を栽培した土壌（水分を豊富に含んだ）で栽培されています。この土壌で栽培することで、やわらかく、香り豊かなごぼうが育ちます。

【ご注意】まれに白い根が伸びている場合がありますが、保存中の湿度変化によるものです。食味上問題ありませんので、予めご了承ください。

■保存方法

冷蔵庫の野菜室で保存してください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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