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淡路の新玉ねぎをまるごと使用　玉ねぎの白ワイン漬

淡路の新玉ねぎをまるごと使用　玉ねぎの白ワイン漬

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規格：	1個（160g以上）
製造地：	(製造地)愛知県 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着後7日保証
原材料	玉ねぎ、漬け原材料[白ワイン、りんご酢、砂糖、米黒酢、清酒、食塩、香辛料]、（原材料の一部にりんごを含む）
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■淡路島産の新玉ねぎをまるごと使用した洋風の浅漬

▲淡路の新玉ねぎをまるごと使用　玉ねぎの白ワイン漬のパッケージ

兵庫県淡路島にある池田農場で天然肥料を用いて作られた玉ねぎを、白ワインをベースにした酢床に漬け込み、さっぱりとした味わいのピクルス風に仕上げました。新鮮な玉ねぎをまるごと、塩漬で1週間以上、酢漬で1週間以上かけてじっくりていねいに漬け込んでいます。シャキッとした食感と、玉ねぎそのものの甘みをお楽しみください。

■酸味と甘みのバランスがとれたまろやかな味わい

玉ねぎをまず塩漬にした上で、そこから白ワインをベースに、リンゴ酢と玄米黒酢、純米酒をブレンドした特製の漬床で漬け込むことで、酸味と甘みのバランスがとれた、まろやかな味わいに仕上げています。黒胡椒とローリエを加えているので、洋食にも合わせやすい一品になっています。

■お召し上がり方

くし切りにして、サラダ感覚でお召し上がりください。トマトやベーコンなどの他の素材との盛り合わせもおすすめです。
また、細かく刻んだものを漬け液やマヨネーズと合わせれば、野菜や揚げもののドレッシングソースとしてもお使いいただけます。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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