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豆園　【10個】

豆園　【10個】

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規格：	10個
製造地：	(製造地)石川県 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着後6日保証配送に2日かかる地域（北海道・四国・中国地方・九州・沖縄・離島）は到着後6日、1日の地域（その他の本州）は7日保証します。 ※一部地域に関しては、異なる場合がございます。
原材料	小豆餡（砂糖（素焚糖）、北海小豆）、黒豆煮（丹波種黒大豆（島根産）、砂糖、（素焚糖）、塩）、砂糖（素焚糖）、小麦粉（国産）、無調製豆乳（国産）、粉末寒天
八大アレルゲン	小麦 ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■豆園

▲豆園

島根県出雲地方に所有する自社畑で栽培された丹波種黒豆、北海道十勝地方の小豆に加え、皮に無調整豆乳を使用し、奄美大島産さとうきび100%の素焚糖で仕上げた体想いの豆菓子です。

■選び抜いた厳選素材

“豆園”は、店主が全国を飛び回り、選び抜いた厳選素材（豆・豆乳・薄力粉・砂糖等）と、作り手の熱い想いを「きんつば」状にぎゅっと集結させた、まさに「豆の園」です。世界中で最も安定した品質とされる十勝地方の雄大な大自然で栽培された「小豆」と、店主の故郷でもある出雲に構えた『豆園』専用畑で栽培する「丹波種黒豆」を主な原料とし、それらを包み込む周りの生地には、通常使用される水の代わりに、滋賀県産大豆からできた無調整豆乳と、同じく、滋賀の小麦粉を抜擢し、大豆と小麦本来の長所を生かすことで、豆にとっての縁の下の力持ち的役割を担い、夢のオールスター共演が実現できました。
また、毎年７月の苗植から11月の収穫までの間、縁結びの神様のお膝元で丹精込めて栽培された真愛素材に加え、 “豆園”和菓子の要ともなるお砂糖は全て、奄美大島から届いたさとうきび100%の「素焚糖」を起用しておりますが、原料（素）の持つミネラルと風味を大切に丁寧に焚き上げる独自性法（焚）により、その恵みと栄養分がギュッと閉じ込められています。そして、店主とのモノ作りへの熱い想いが一致した石川県の職人の元で、店主自ら現地に赴き、長きに渡り、何度も何度も試作試食を重ね、ようやく誕生した愛と涙と青春の「一球入魂豆菓子」です。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。