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プロジェクト・クワトロ・カヴァ・サクラ

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規格：	750ml
製造地：	(原産国)スペイン Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	なし
原材料	ブドウ、酸化防止剤（亜硫酸塩）
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■ワインの紹介

クロ・モンブランのワインは数々のミシュラン星付きレストランにオンリストされている実力派ばかり。エノテカではシルヴァーが特に人気を博していますが実はロゼもあるんです！

こちらのプロジェクト・クワトロ・サクラのクワトロとは数字の4の意味で4種類のぶどう品種トレパ、ピノ・ノワール、ガルナッチャ、モナストレルを使用し造られています。ぶどうは全て手摘みで収穫され、香りをより引き出すために低温で非常にゆっくりと発酵がおこなわれていねいにワイン造られています。近未来的でクールなデザインのボトルもとてもオシャレでプレゼントなどにも好まれる1本です。

【品種】
トレパ80％、ピノ・ノワール15％、ガルナッチャ3％、モナストレル2％

【熟成】
現在飲み頃です。

■テイスティングコメント

グラスに注ぐとキメの細かい泡が穏やかに立ち上ります。繊細でフレッシュな香りの中にも少しドライフルーツのニュアンスのあるストロベリーなどの赤系果実のアロマが感じられます。いきいきとした酸味が心地よくバランスの良い味わいが口中にやさしく広がっていきます。余韻にはシャンパーニュを彷彿とさせるようなドライフルーツやイーストの香りがありちょっと贅沢な後味がお楽しみいただけます。
パスタや豚肉、鶏肉などの肉料理からサーモンを使った魚料理、ミルフィーユなどのデザートまで幅広いお料理に合わせることができます。

■お召し上がり方

飲み頃温度：6-8度
このワインに合う料理：パスタ全般、豚肉のリエットやパテ、唐揚げ、スモークサーモン、サーモンのムニエル、ミルフィーユ
このワインに合う素材：お肉全般、サーモン、チョコレート
保存方法：ワインカーヴあるいは冷蔵庫の野菜室などで定温保管

ss2-4101

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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