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- 昔ながらの杵つき製法 丹波種黒大豆の豆餅
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昔ながらの杵つき製法 丹波種黒大豆の豆餅お気に入りに追加 お気に入りを解除 Myセットに追加 Myセットを解除
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■遊月亭 杵つき白餅
日本三大もち米である希少品種マンゲツモチを使用。コシと粘りが強く米の甘みが口の中にひろがります。地元但馬産を使用。昔ながらの杵つき製法で作っています。その日の気温と湿度によってベテランの職人が五感を頼りに一つひとつていねいに作っています。 ■丹波種黒大豆を使用しています
豆餅には丹波種黒大豆を粒のまま混ぜ込んでいます。ほんのりとした塩味が黒豆と餅の甘みを引き出しています。 ■お召し上がり方
焼餅として、またお雑煮などにも最適です。 |
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