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【微発泡生酒】福正宗酒歳時記夏やすみ

【微発泡生酒】福正宗酒歳時記夏やすみ

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規格：	500ml
製造地：	(製造地)石川県 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	なし
原材料	米、米麹、炭酸ガス
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■福正宗　純米大吟醸　爽涼微発泡　夏やすみ

酒蔵からお届けする四季の便り、それが福正宗酒歳時記です。それぞれの季節をイメージしたお酒で、四季を感じてください。毎年変わるアートラベルが、季節に彩りを添えます。清冽で香り豊かな純米大吟醸に炭酸ガスを封じ込め、生詰めしました。夏季限定の爽やかな微発泡性生酒です。

■全ては良質の酒米と、酒蔵に湧き出る百年水から

【原料米】全量契約栽培米・特別栽培米使用　山田錦 100％（兵庫県多可郡中区産）
【精米歩合】50％
【製造法】生酒・炭酸ガス入
【アルコール度】13度
【日本酒度】+3
【酸度】1.1
【味わいのタイプ】すっきりフレッシュなタイプ
【季節数量限定】2013年6月6日蔵出
※クール便にて配送。要冷蔵。　※開封後はお早めにお召し上がりください。

寛永2年（1625年）、江戸時代初期から酒造りを続けている金沢で最も長い歴史をもつ酒蔵です。昭和35年に現在の兵庫県多可町中区の農家と「山田錦」の契約栽培を結び、現在では兵庫県豊岡市出石町で「フクノハナ」、長野県木島平で「金紋錦」、富山県福光で「五百万石」を契約栽培しています。これら良質の酒造好適米と、霊峰・白山の麓から百年の歳月をかけて蔵の地下150mに辿り着く「百年水」と呼ばれる天然水で日本酒や醗酵食品を仕込んでいます。2001年には万石単位の酒蔵で初の、米と水だけで酒を醸す純米蔵を実現。