福良さんが叫んだトキサバのシメサバ

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規格：	120g
目安：	1-2人前
製造地：	(製造地)佐賀県 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着後58日保証 0
原材料	真さば（長崎県産）、醸造酢、味醂、砂糖、食塩、魚介エキス、酸味料（乳酸・クエン酸）
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています

解凍方法	冷蔵庫で解凍
食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■北部九州で水揚げされたトキサバを原料にしめさばを作りました

▲福良さんが叫んだトキサバのシメサバのパッケージ

▲調理例

▲目利き人唐津の福良さん

北部九州で水揚げされたトキサバを岩塩のみで味付けした絶品のシメサバです。トキサバとは、北部九州（五島から対馬海域）で大中型巻き網漁業で10月から2月に獲れるサバをいいます。脂のりがよい一方で、身のしまりもよくどんな調理方法にもあいます。

佐賀県唐津市の魚市場近辺に加工場を持ち、玄界灘で水揚げされた魚介類をメインで加工しています。“モノありき”をいつも頭の中に入れ、うまいもの作りを常に考えています。今回の商品はそんな福良さんが、特に魚のよさに感動し、ぜひお客さまにお召し上がりいただきたいとご連絡が入り、販売が実現しました。

家庭用の冷蔵庫で一晩かけてじっくりと解凍をおこなってください。骨抜きをおこない、スライスをしていただき食べる直前に冷凍庫で5分ほど冷やしてから醤油、わさびなどでお召し上がりください。

※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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