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毛馬きゅうり(大阪府産細田さん他)

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規格：	1本
目安：	200g
生産地：	大阪府
生産者：	細田仙次さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■細田仙次さん他からのメッセージ
		栽培に手間がかかることから、大阪では手間きゅうりとよばれています。パリパリとした食感と独特の風味を楽しんでください。漬物、酢の物、炒め物に最適です。ぜひご賞味ください。

■なにわの伝統野菜

大阪市の毛馬町が起源とされる伝統野菜のきゅうりです。30-40cmある果実の上部3分の1は緑色で、残りは淡緑白色からやや黄色味がかっています。パリパリとした歯触りが特長で、お漬物や酢の物に最適。軟化しにくく水っぽくない質感のため、揚げても炒めてもおいしくお召し上がりいただけますよ。首部には独特の苦みがあるため、一皮むいてお召し上がりください。夏の暑さにはあえて苦みを楽しんでも。

【ご注意】表面に白い粉がついていることがありますが、これは｢ブルーム｣と呼ばれるもので、きゅうりそのものから出てくるものです。水分の蒸発を防ぎ、水をはじいて、きゅうりを外の環境から守る働きがあります。無害なものですので、予めご了承ください。

■保存方法

冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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