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パゴ　デ　ロス　カペジャーネス　ローブレ

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規格：	750ml
製造地：	(原産国)スペイン Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	なし
原材料	ぶどう、酸化防止剤（亜硫酸塩）
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■ワインの紹介

▲750mlボトルです

パゴ・デ・ロス・カペジャーネスは、リベラ・デル・ドゥエロの中心地に位置し、同地区の中でも最も質の高いぶどうがとれるといわれる、ペドロサ・デ・ドゥエロの1kmほど先にあります。

スペイン市民戦争の影響で、ぶどう栽培の盛んな故郷の村ペドロサ・デ・ドゥエロを離れ、バルセロナに出稼ぎに来ていたフランシスコ・ロデロ氏の夢は『故郷でワインを造ること』でした。
1980年、父の死により25Haのぶどう畑を相続したのをきっかけに、彼は夢に向かって動き始めます。

1996年、同郷の妻ビジャ夫人と共に、さらに20Haの畑を購入、12人のチームでワイン造りをスタートさせます。

ワイン造りに適した土地と環境を備え、1996年の設立以来、数々の賞を受賞。高品質のぶどうにこだわり、収量は1Haあたり7,000kgまで認められている地域で、あえて3,000-5,000kgに抑えるなどの品質最優先の取り組みから、世界各地での高評価を不動のものにしています。

この場所には、11-12世紀頃修道院があり、修道士たちがぶどう栽培とワイン造りをしていました。
当時、村人が亡くなると、その修道院に土地を捧げていたそうです。

その後、修道院が所有していた土地が全て召し上げられ、そのうちの一部を、現オーナーのロデロ氏の先祖が手に入れました。

このような歴史から、『司祭たちの土地』を意味する、【パゴ・デ・ロス・カペジャーネス】という名前がワイナリーに付けられました。

パゴ・デ・ロス・カペジャーネスでは、その力強さの中に、繊細さ、エレガントさを追求したワイン造り、つまり、飲み心地がよく、シルクのような舌触りのワインを目指しています。

【生産地域】
スペイン　カスティージャ・イ・レオン州　リベラ・デル・ドゥエロ地区
【品種】
テンプラニージョ100％

■味わい

輝かしいチェリーレッド。花のような香りと、赤系果実の香りに、150 日間の樽熟成からくるやさしいバニラの香りを感じます。口当たりはまろやかでエレガント。余韻は長く、ビロードのようななめらかさです。リベラ・デル・ドゥエロのヤングワインの中でも優れたワインのひとつとされる。フレンチオーク小樽（3 年未満の新樽）で5 ヶ月間熟成されています。

■お召し上がり方

飲みごろ温度：15度から16度
このワインに合う料理：ラムチョップ、ローストビーフ、肉類の煮込み料理など
おすすめ食材：ラムチョップほか、肉類全般
飲みごろの目安：現在飲み頃で、来年の春ごろでも熟成が進み、おいしくいただけます。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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