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カルロ・タンガネッリ　ビアンコ・アナトリーノ

カルロ・タンガネッリ　ビアンコ・アナトリーノ

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規格：	750ml
製造地：	(原産国)イタリア Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	なし
原材料	ブドウ、酸化防止剤（亜硫酸塩）
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■旨味たっぷり！可愛いアヒルのビオワイン

▲750mlボトルです

アナトリーノは可愛いアヒルラベルのしっかりとした旨味が感じられるナチュラルなワインです。生産者のカルロタンガネッリはトスカーナのアレッツォ県、キャンティとモンテプルチャーノに挟まれた、トスカーナ農業の伝統豊かに息づく中世の街、カスティリオン・フィオレンティーノで事業を営む小さなファミリーワイナリーです。
5代目当主のマルコは、受け継がれてきたトレッビアーノの古木を守り、昔ながらのトレッビアーノを果皮浸透（マセラシオン）を施す製法を再現し、トレッビアーノのポテンシャルを最大限に引き出すことに成功しました。それによってアナトリーノは、色がややオレンジがかった外観と、フレッシュでありながら旨味とボリューム感を持つ味わいになっています。
ビオロジックを実践した自然豊かな環境のトレッビアーノから醸され、トレッビアーノとは思えない充実感を感じさせます。
ワイン醸造においては、自然発酵の中で2週間のマセラシオン、ステンレスタンクで6ヶ月熟成をさせ、45日間澱と接触させるシュールリーをおこなっています。亜硫酸は瓶詰め前に極少量を加える程度に抑えられるため、自然なぶどうの旨味と風味がしっかりとワインに表現されています。

【生産地域】
イタリア　トスカーナ　カスティリオン・フィオレンティーノ
【品種】
トレッビアーノ100％

■テイスティングコメント

オレンジピール、柑橘系のフルーツや糖蜜の甘い香りと、ややドライハーブを感じさせます。丸みのある酸味と果実味。トレッビアーノのシャープですっきりとした味わいと、マセラシオン由来の旨味とコクがあり、ほんのりスパイシーでドライな余韻があります。

■お召し上がり方

飲み頃温度：12-15度
このワインに合う料理：鶏肉のトマト煮込み、豚しゃぶ、甲殻類を使ったアーリオオーリオ、クリームシチュー
おすすめ食材：鶏肉、豚モモ、エビ、蟹、アサリ
飲み頃の目安：今-2016年頃
保存方法：直射日光を避け、冷暗所またはワインセラー、冷蔵庫の野菜室などで低温（12-15度）保管
※抜栓後も冷蔵庫などで保存すれば1週間は味わいの変化を楽しめます

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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