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【予約】大分県産どんこ干し椎茸

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規格：	35g
製造地：	（製造地）大分県 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着日+57日保証
原材料	しいたけ（原木）
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
栄養成分	（100 gあたり）エネルギー182kcal、たんぱく質19.3g、脂質3.7g、炭水化物63.4g、食塩相当量0g 栄養成分とは

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■原木栽培の椎茸ならではの深い旨みと香り

クヌギ・ナラなどの原木に種駒を打ちこみ、、農薬や肥料を使わずに約2年間かけて栽培されています。気温が低い時期にゆっくりと時間をかけて育てられた良質の椎茸（どんこ）です。

■椎茸入りおいしいおみそ汁

おみそ汁に椎茸を入れると具としてもおいしい上に、だしがお汁の中に出てさらにおいしくパワーアップします。
材料：水（4カップ）、煮干し（20g）、だし昆布（4g）、わかめ、豆腐、ねぎ、味噌（適量）、干し椎茸（2枚）
【1】煮干は頭・はらわたを除き、昆布は乾いたふきんで表面の汚れを落とします。豆腐・わかめは適当な大きさに切り、水でもどした椎茸は薄めのスライスに。
【2】鍋に煮干を入れ分量の水と昆布を入れ、時間があれば1時間ほど置きます。（お急ぎの場合は置かなくてもOK）
【3】中火にかけて、煮立つ直前に昆布を取り出します。煮立ったら弱火にし、アクを取り除き弱火で3-5分煮出した後、煮干を網じゃくしですくい取り出します。
【4】だし汁の中に椎茸を入れて煮えたら、豆腐・わかめを入れ味噌をとき入れましょう。（味噌を加えて煮立てると香りがとびます。煮立つ直前で火は止めてください。）

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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