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ケーク・フロマージュ・アソートＭボックス

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規格：	フィナンシェ/マドレーヌ各4,フロマージュ7
製造地：	(製造地)兵庫県 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着後3日保証配送に2日かかる地域（北海道・四国・中国地方・九州・沖縄・離島）は到着後3日、1日の地域（その他の本州）は4日保証します。 ※一部地域に関しては、異なる場合がございます。
原材料	【ケーク・フロマージュ】チーズ、白こしあん、（いんげん豆、砂糖、還元水あめ、寒天、食塩）、マーガリン（食用精製加工油脂、食用植物油脂、加工油脂）、卵、アーモンド、砂糖、レモン、乳等を主要原料とする食品、食塩、甘味料（ソルビトール）、ベーキングパウダー、乳化剤、香料、増粘剤（カラギナン）、酸化防止剤（Ｖ．Ｅ）、着色料（アナト?）、（原材料の一部に大豆を含む）【フィナンシェ】砂糖、卵、バター、小麦粉、アーモンド、コーンスターチ、食塩、ベーキングパウダー【マドレーヌ】砂糖、卵、バター、小麦粉、洋酒、レモン、蜂蜜、食塩、ベーキングパウダー
八大アレルゲン	卵、乳、小麦 ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■ケーク・フロマージュ・アソートＭボックス

▲ケーク・フロマージュ・アソートＭボックスのパッケージ

【ケーク・フロマージュ】
●蔵王のクリームチーズを使った「ケーク・フロマージュ」
東北のおいしい特産品をお菓子にして全国へ届ける取組みとして、蔵王のクリームチーズを使った「ケーク・フロマージュ」をご用意いたしました。しっとりと焼き上げた生地に、牛乳本来のやさしい風味とクリームチーズのコクのある味わいが楽しめます。蔵王山麓の広大なの自然が生み出す豊かなおいしさをお楽しみください。
※今回使用したクリームチーズは、宮城県蔵王町の七日高原でとれた、新鮮な牛乳とクリームからつくられたナチュラルチーズです。
※使用しているチーズは、蔵王のクリームチーズ100％です。

【フィナンシェ】
●2種類のアーモンドを、挽きたてでブレンド
「アーモンドの女王」と呼ばれる、香りが強くジューシーな甘みが特長のマルコナ種と、香ばしいフレーバーが独特なフリッツ種の2種類をブレンド。その風味を最大限に活かすため、生地に混ぜ込む直前に挽いています。
●北海道で乳牛から育てた、こだわりの発酵バター
バターは、北海道根釧地区でオリジナルの発酵バター専用に乳牛を育て、本場フランスにならった前発酵方式で製造。
●おいしさの決め手となる、絶妙な焼き加減
おいしさの秘密は、香りにあります。フィナンシェは、表面が割れていますが、はじめから切り込みを入れるのではなく、改良に改良を重ねた絶妙な火加減のオーブンで焼くことにより割れをつくります。そうすることで香りを放つ面積を広げ、封を開けると同時に、濃厚なバターとアーモンドの香りがお楽しみいただけるよう仕上げています。

【マドレーヌ】
●南フランス産・ひまわりのはちみつ
南フランス地方でたっぷり太陽を浴びた「ひまわり」だけからとったはちみつは、コクがあり、お口の中に深みのある香りと風味が広がります。
●旬の時期に収穫した、瀬戸内産レモン
レモンは、香りが強く、みずみずしく、味わいも爽やかな瀬戸内産レモンを使用。最もおいしい旬の時期に収穫し、すぐに絞って凍結保存することで、フレッシュな酸味と香りを大切にしています。
●ぎりぎりまで熟成させた、香り高いラム酒
一般的に海外の生産地で瓶詰めされる「ラム酒」は、熟成された香りを逃がさないよう、樽のままで買いつけ。ぎりぎりまで樽の中で寝かせることにより、一層まろやかな味わいに仕上げています。

■アンリ・シャルパンティエ

Oiチカではアンリ・シャルパンティエで人気のフィナンシェをはじめその他の洋菓子各種を品揃え。詳細はこちら「" >アンリ・シャルパンティエ＠ oisix」

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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