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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
玉ねぎの甘味と身の厚さを活かして肉詰めに。ふっくら蒸し上げ、あっさり和風だれで召し上がれ。副菜は揚げ焼きだから男性でも食べやすい、かぼちゃのマヨマリネ。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】玉ねぎの肉詰め 和風姿蒸し
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玉ねぎの器がとろり！ジュワっと肉汁も逃さず詰めた特製肉詰め
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◆味付けほんのり豚ひき肉（ケチャップ入り）・・・1袋
玉ねぎ・・・2個
ふぞろいエリンギ・・・40g
小ねぎ・・・1本
八方だれ・・・1袋
☆片栗粉・・・小さじ2
☆砂糖・・・小さじ1/2
☆塩・・・ふたつまみ
☆こしょう・・・少々
サラダ油・・・大さじ1
水・・・100ｃｃ
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1玉ねぎは皮をむき横半分に切る。外側3層が残るように、内側をスプーンなどで抜き出す。
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2抜き出した方の玉ねぎを粗みじん切りにする。エリンギは縦半分に、小ねぎは小口切りにする。
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3☆の調味料を入れたボウルまたはビニール袋に、ひき肉、2のみじん切り玉ねぎを加える。よく混ぜ合わせて1の玉ねぎ（カップ）の中にしっかり詰める。
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4両手鍋に油を熱する。3を肉の面から中火で2分焼く。裏返して2分焼く。エリンギ、たれ、水を加え、ふたをして8分蒸し煮にする。
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5玉ねぎに火が通ったら、4を器に盛る。仕上げに小ねぎを散らす。
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【2人前】揚げ焼きかぼちゃのアーモンドマリネ
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外はカリ！中はほくほく！揚げ焼きかぼちゃのおかず味マリネ
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かぼちゃ・・・150ｇ
レーズン・・・10ｇ
アーモンドスライス・・・5ｇ
★オリーブオイル・・・大さじ1
★マヨネーズ・・・大さじ1と1/2
★塩、こしょう・・・適量
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1フライパンに油を熱し、かぼちゃを中火で、片面3-4分、裏返して3-4分揚げ焼きにする。
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2ボウルにレーズン、袋の中で軽く砕いたアーモンド、★の調味料を入れる。
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31のかぼちゃの油を切り、2のボウルに加えて全体を和える。
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4味がなじんだら、器に盛る。お好みであらびきこしょうを加えても。
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5（5ステップで、できあがり）
