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- カラハリデザートソルト(細粒)
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■うまみが凝縮された深い味わいが魅力的なカラハリ砂漠のローソルト
南アフリカ・カラハリ砂漠のなかに、3つの水脈が塩鉱脈に隣接している地域があります。住居や工業地帯といった人手が入ることのないエリアで、純水が塩を分解して塩水となり、徐々に砂漠の太陽で乾燥されていきます。このようにして、ピュアなカラハリデザートソルトの結晶ができあがります。料理にも活躍する奥深い味わいです。 ■天然塩の魅力とは
カラハリデザートソルトをはじめとする、天日塩や岩塩などの「天然塩」は、太陽と風の力で自然に凝縮・乾燥しているため、味にも複雑な深みがあり、ただの「塩気」だけではない「うまみ」を感じることができます。 ■お召し上がり方
通常の塩と同様に、あらゆるお料理に |
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