Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisixの管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
つるしゃき食感をたのしむ鍋。野菜は歯ごたえを残して仕上げます。塩やにんにくなどを使ったナムルだれは、さっぱり味だけどお箸がすすむ、やみつきの味わいです。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】ビーフンで楽しむ野菜だしの鍋
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しゃきしゃき野菜とつるつるビーフン入り!エスニック鍋
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ミートボール・・・1袋
ビーフン・・・1袋
緑豆もやし・・・2袋
玉ねぎ・・・240g
水菜・・・100g
小松菜・・・100g
ナムルだれ・・・60g
水・・・400cc
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1ビーフンを小なべで下ゆでする。水菜は4cm幅に切る。
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2鍋にナムルだれ、水を入れて火にかける。
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3ビーフンと玉ねぎを2の鍋に入れてふたをし、ひと煮立ちさせる。
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4水菜以外の材料をすべて入れて、ふつふつとするまで煮込む
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5もやしが煮えたら最後に水菜を上に飾りできあがり。
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