Chef's Profile

Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
肉質はやわらかく、甘みがあり、生で食べやすいフルーツかぶ。そのみずみずしさを、皮つきレモンの酸味と大葉のさわやかさと組み合わせました。前菜にもおすすめです。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]フルーツかぶと大葉の塩レモンサラダ
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水菜などの葉野菜や季節の柑橘を加えても。
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フルーツかぶ・・・180g
大葉・・・2枚
レモン(黄または緑)・・・20g
塩レモンソース・・・1袋
・・・なし・・・
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1かぶの皮をむき、3mm幅のくし切りにする。レモンは皮ごと極薄切りにする。(かぶの乾燥が気になる場合は切り口を切り落としてから使用しても)
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2ボウルに1のかぶとレモン、小さくちぎった大葉(包丁で切ってもOK)、ソースを入れて全体を和え、器に盛る。



