• 

  【2人前】笠原流　あんかけ仕立ての親子丼

• こんがり照り焼き風鶏にとろとろたまごをたっぷりかけた親子丼

※海苔のパッケージは写真と異なる場合があります。

• 

  越前白山鶏モモ肉・・・180ｇ

  玉ねぎ・・・50ｇ

  たまご・・・1個

  煮物だれ・・・1袋

  味付けおかず海苔・・・1袋

  小ねぎ・・・1本

  
  

  サラダ油・・・小さじ2

  ◆だし汁・・・150ｃｃ

  ◆醤油・・・小さじ1と1/2

  ◆みりん・・・小さじ1と1/2

  ☆片栗粉・・・大さじ1

  ☆水・・・大さじ1

  ごはん・・・お茶碗2杯分（300ｇ）

  
  

  

• 1玉ねぎを薄切りにする。フライパンにサラダ油をしき、鶏肉を皮目から焼く。出てきた脂はペーパーで拭き取る。5分程して皮がこんがりと焼けたら裏返し、鶏肉に火を通す。

  2焼いた鶏肉を一口大に切り、フライパンに戻し入れる。煮物だれを加えて中火で煮詰める。煮汁が全体に絡んできたら、仕上げに強火で30秒たれをからめ、火を止めてふたをしておく。

  3片手鍋に玉ねぎと◆の調味料を入れる。中火で3分程煮て玉ねぎに火を通す。

  43に☆の水溶き片栗粉でとろみを付ける。溶きたまごを円を描くように加えて混ぜ、30秒程煮てたまごを半熟状に火を通す。

  5ごはんを盛った器に鶏肉をのせて、上からたまごあんをかける。仕上げに調理ばさみ等で小口切りにした小ねぎと、細切りにしたのりをかける。

• 

  【2人前】4種の野菜で、山形郷土料理　だし

• Oisix野菜だからアクが少なく食べやすい！さっぱり味の副菜

• ※みょうがが収量不足のため、大葉と小ねぎに代えてお届けします。

• 

  なす・・・2本

  きゅうり・・・1本

  小ねぎ・・・1本

  大葉・・・1枚

  白だし・・・1袋

  
  

  塩・・・小さじ1

  醤油・・・小さじ2

  ごま油・・・適量

  
  

  

• 1さっと洗ったなす、きゅうりは1cm角に切る。小ねぎも同様に洗い、小口切りにする。ビニール袋に入れ、塩を振ってもみ込む。大葉は千切りにする。

  21を水洗いして水気を拭き、ビニール袋に戻し入れる。

  3ビニール袋に白だしと醤油を入れ、よくもみ込んで味をなじませる。

  4器に盛り、仕上げにごま油をかけ、千切りにした大葉を散らす。

  5（4ステップで、できあがり）