Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
素材のおいしさを逃すことなく味わえる、ドライパック製法のお豆を使った煮豆。お豆も野菜もたっぷり入った、昔なつかしほっとする味の煮豆です。
- 一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
- 電子レンジ加熱時間の表記基準は500W、カッコ内は600Wです。(表記例:3分[2分30秒])
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【常備菜Kit】3種類のお豆と5種野菜のほっこり煮豆
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味噌が隠し味!ひよこ豆、青えんどう、赤いんげん豆の煮豆
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ミックスビーンズ・・・1缶
にんじん・・・80g
しいたけ・・・2枚
長ねぎ・・・40g
しょうが・・・1かけ
ふぞろいしめじ・・・1袋
◎煮物だれ・・・1袋
サラダ油・・・大さじ1/2
◎水・・・200cc
◎味噌・・・大さじ1
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1しいたけはいしづきを落として薄切りにする。長ねぎは粗めのみじん切りにする。しょうがは千切りにする。
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2フライパンにサラダ油を熱し、しょうがを中火で1分炒める。香りがたってきたら、残り全ての野菜を入れ1分炒める。
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3混ぜ合わせた◎の調味料を加える。アルミホイルなどで落としぶたをして弱-中火にかけて10分煮る。
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4野菜がやわらかく煮えたら、強火で炒める。汁気が飛んで、味がからんだら器に盛る。
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5(4ステップで、できあがり)
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