Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
湯煎で温めるだけ!簡単に本格的なさばのみぞれ煮が作れます。野菜を上手に組み合わせれば、栄養バランスも◎。汁物と漬け物を用意して、バランスのよい一汁三菜にしても。
- 一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
- 電子レンジ加熱時間の表記基準は500W、カッコ内は600Wです。(表記例:3分[2分30秒])
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【2人前】湯煎で作る定番和食 さばのみぞれ煮
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箸を入れるとふわっとほぐれる!即席で作る脂の乗ったさば煮物
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◆さばのみぞれ煮・・・4切れ
にんじん・・・20g
いんげん・・・2本
長ねぎ・・・15g
・・・なし・・・
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1いんげんは根元を切り落とし、ななめ4等分に切る。長ねぎは極薄の小口切りにして、水にさらす。
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2湯を沸かした鍋で、にんじんといんげんを中火で2分ゆで、ざるにすくい上げる。続けてさばを袋ごと鍋に入れ、中火で6分ほど湯煎にかける。
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32のさばが温まったら、たれごと皿に盛り付ける。いんげん→にんじん→水気をよく絞った長ねぎの順に飾り盛る。
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4(3ステップで、できあがり)
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5(3ステップで、できあがり)
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【2人前】ぷりぷりこんにゃくと野菜のおかか煮
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有機栽培のこんにゃく芋の風味たっぷり!やわらか煮物
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大根・・・40g
小松菜・・・40g
生いもまるごとこんにゃく・・・1袋
かつおぶし・・・1袋
煮物だれ・・・1袋
塩・・・ふたつまみ
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1こんにゃくは半分に切り、8mm程の厚さの短冊切りにする。
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2片手鍋にたれ、大根、こんにゃくを入れる。中-強火で6分、たれをからめながら煮る。
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3小松菜、かつおぶし、塩を加え、中火で1分程煮からめる。味がなじんだら、器に盛る。
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4(3ステップで、できあがり)
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5(3ステップで、できあがり)
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