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オリーブ花酵母仕込　花醤（はなびしお）

オリーブ花酵母仕込　花醤（はなびしお）

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規格：	100ml
製造地：	（製造地）香川県 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着日+57日保証
原材料	大豆（国産100％）、小麦（国産100％）、食塩
八大アレルゲン	小麦 ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■オリーブ花酵母仕込み　「花醤（はなびしお）」

小豆島のシンボルである「オリーブ」の“花”から見つけ出したオリーブ花酵母で醤油を仕込むと、ほんのり甘い香りと風味が広がるやさしい商品となりました。通常の調理にはもちろん、かけ醤油としてもおいしく召し上がっていただけます。

■国産丸大豆、国産小麦と塩を原料にしてオリーブ花酵母で仕込んだ醤油です。

自社オリーブ農園で数百輪にものぼるオリーブの花から高塩分に耐えられる醤油醸造に適した酵母を探し続けること4年、ついに「オリーブ花酵母」を見つけることに成功しました。
各種試験をおこない「オリーブ花酵母」が優れた醤油酵母であることがわかりました。そして、ヤマヒサ醤油蔵において「オリーブ花酵母」を用いた新発想の醤油『花醤』がついに誕生しました。

■お召し上がり方

冷奴にかけたり、卵ごはん用、刺身などのかけ醤油に。また、炊き込みごはんの味付け、筑前煮などの煮炊きものにもよく合います。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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