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Kit2人前/笠原流 豚肉のあっさりみぞれ煮
主菜: 笠原流 豚肉のあっさりみぞれ煮
副菜: 水菜とにんじんの赤しそ風味和え

Chef's Profile

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賛否両論店主  笠原将弘

東京生まれ。2004年に開いた日本料理「賛否両論」は、予約の取れない人気店に。いま最も注目される料理人の一人。CHEF-1にも参画中。

やわらかい北海道ポークを使ったみぞれ煮は、玉ねぎやしいたけの旨みも絡んだやさしい味でどんどんお箸がすすみます。レパートリーにも加えやすい、和えるだけ副菜と供に。

  • 一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
  • 電子レンジ加熱時間の表記基準は500W、カッコ内は600Wです。(表記例:3分[2分30秒])
  • 主菜

    【2人前】笠原流 豚肉のあっさりみぞれ煮

  • たっぷりみぞれをのせればまるで雪景色!ジューシー豚の冬味煮物

  • お届けする食材

    北海道ポーク 切り落とし・・・240g

    玉ねぎ・・・200g

    しいたけ・・・2枚

    大根・・・150g

    小ねぎ・・・1本

    化学調味料無添加 八方だれ・・・5袋

    ゆずペースト・・・1袋


    ご用意いただく食材

    水・・・200cc

    こしょう(黒こしょうがおすすめ)・・・適量


    両手鍋

    1. 1しいたけは石づきを切り落とし、薄切りにする。

    2. 2両手鍋に玉ねぎとしいたけを敷き詰め、上に肉を広げ入れる。八方だれと水を加え、ふたをして中火で7-8分煮る。

    3. 3小ねぎは小口切りにする。大根はすりおろし、軽く水気を切っておく。

    4. 4野菜がやわらかく煮えたら、2を器に盛る。3の大根おろしをのせ、小ねぎを散らす。仕上げにこしょうを振り、ゆずペーストを添える。

    5. 5(4ステップで、できあがり)

  • 副菜

    【2人前】水菜とにんじんの赤しそ風味和え

  • しそ味でさっぱり!旨みと塩気が絶妙な浅漬け風の一品

  • お届けする食材

    水菜・・・45g

    にんじん・・・10g

    赤しそふりかけ・・・1袋

    かつおぶし・・・1袋


    ご用意いただく食材

    ごま油・・・小さじ1


    ボウル

    1. 1水菜は3cm幅に切る。水菜とにんじんをさっと水にさらす。

    2. 2水気を切った水菜とにんじんをボウルに入れ、赤しそふりかけとごま油で和える。

    3. 3器に盛り付け、仕上げにかつおぶしを振る。

    4. 4(3ステップで、できあがり)

    5. 5(3ステップで、できあがり)

Kit2人前/笠原流 豚肉のあっさりみぞれ煮

主菜、副菜×各1セット   2人前

(製造地)神奈川県 賞味期限 到着後1日保証

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賞味・消費期限 到着後1日保証
配送に2日かかる地域(北海道・四国・中国地方・九州・沖縄・離島)は到着後1日、1日の地域(その他の本州)は2日保証します。  ※一部地域に関しては、異なる場合がございます。

※Kit Oisixは、お届けする食材ごとに賞味/消費期限が記載されている場合がございますが、外袋に記載されている消費期限内(保証期限内)にお召し上がりください。
原材料 【笠原流 豚肉のあっさりみぞれ煮】豚切り落とし肉(北海道)、玉ねぎ、大根、八方だれ(醤油、みりん、砂糖、穀物酢、食塩、鰹エキス、酵母エキス、昆布エキス、(原材料の一部に小麦、大豆を含む))、しいたけ、小ねぎ、ゆずペースト(ゆず)【水菜とにんじんの赤しそ風味和え】水菜、にんじん、赤しそふりかけ(赤しそ、梅酢、塩、砂糖、調味料(アミノ酸等)、酸味料)、かつおぶし(国産品)
八大アレルゲン 小麦
※八大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
食質監査 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。

食質監査委員会について

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