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りんご食べ比べセット(長野県産平栗さん他)

りんご食べ比べセット(長野県産平栗さん他)

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規格：	700g-
目安：	3玉
生産地：	長野県
生産者：	平栗光茂さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化無）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■平栗光茂さん他からのメッセージ
		標高700-800ｍで栽培していますので着色が良いです。また有機肥料、減農薬で栽培しているため、皮ごと丸かじりが1番おすすめです。1年手間ひまかけて、愛情を持って育ててきたりんごをぜひ食べてみてください。

■秋映、シナノスイーツと王林の食べ比べ

一袋に3種が入っている食べ比べセットです。
秋映…深紅のりんご。果肉は黄白色で、とてもジューシーです。甘みに対してバランスのよい酸味があり、香りもあるりんごです。
シナノスイート…赤色のりんご。「ふじ」と「つがる」を交配してできた品種です。酸味がなく、甘く、果汁が多いのが特長です。
王林…黄緑色のりんご。酸味が少なく、甘みが強い青りんごです。実はやわらかく、果汁が多く、香りが良いのが特長です。

■ベタつきや白い粉はワックスではありません

りんごの表面のベタつきの正体は、りんご自身が作り出した物質で、ワックスではありません。熟すにつれリノール酸とオレイン酸が増え、皮に含まれる物質を溶かし油を塗ったような、ベタついた状態になります。また、りんごの表面（皮）に白い粉がついていることがあります。
これは農薬ではなく果粉と呼ばれ果物が自ら作り出したろう物質です。別名ブルームともいわれています。この果粉（ブルーム）には雨や朝露などの水分をはじき病気を予防したり、果実の水分の蒸発を防いで新鮮さを保つ働きがあります。これらの物質は、人為的に後から付けたものではなく、果実自身が作り出している物質「自己防衛被膜」なので害はありませんし、むしろ栄養が高まりよく熟した食べごろのしるしなんです。

【ご注意】風に揺さぶられて枝や葉にすれてしまい、皮にすれたような跡や傷ができる場合がありますが、食味には問題ありませんので、ご安心してお召し上がりください。「サビ」という果皮にざらつきが出るものもありますが、その品種が本来持ち合わせている特長ですので品質には問題ありません。安心してお召し上がりください。