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熊野新姫 (三重県産檜平さん他)

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規格：	1袋（100g）
目安：	3玉-6玉
生産地：	三重県
生産者：	檜平誠さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■檜平誠さん他からのメッセージ
		世界遺産熊野古道を有する熊野で発見された柑橘です。熊野の地と人が育んだその小さな果実は力強く、独特の爽やかな香りと酸味を是非味わっていただきたいです。

■熊野市で発見された新しい柑橘

スダチやシークワーサーなどとよく似ていますが、三重県熊野市で発見された新しい柑橘で、三重県熊野市でしか生産していない珍しい柑橘です。独特の爽やかな香りがあり、酸味が少しやさしく、味が濃く、品種改良をおこなっていないため種が多く、程よい苦味があるのも特長です。

■カットした果実を絞って

カットした果実を絞って、焼き魚や揚げ物にかけて、焼肉などにも合います。搾った果汁を焼酎やお酒などで割ったり、サイダーや天然水で割ってもおすすめです。10月初旬から11月後半までの青い果実が旬で、11月後半からは黄色く色付いてきます。黄色く色付くと香りが少なくなります。搾った後の果皮をお風呂に入れて、湯船で香りを楽しむのもおすすめです。

【ご注意】農薬を減らして栽培していること、風の影響で枝や葉にこすれたことによって皮に黒い点やかさぶたのような傷がある場合があります。食味上問題なく、安全の証ですので予めご了承ください。

■保存方法

風通しの良い、冷暗所で保管し、なるべくお早めにお召し上がりください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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