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【猛暑乗り切り！】豊作トロなす(千葉県産)

【猛暑乗り切り！】豊作トロなす(千葉県産)

430円税込464円

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規格：	200g
生産地：	千葉県
生産者：	長谷部幸夫さん他
農業歴：	49年
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■長谷部幸夫さん他からのメッセージ
		緑色のなすを作り続けてもう20年以上になりますが、種はずっと自家採種してきました。適当な大きさに切って素揚げにし、しょうが醤油で食べるのが最高においしいですよ。ただ、皮が少しかためなので、気になる方は皮をむいてくださいね。

■トロッとした食感と甘味

素揚げやステーキなど料理をすると、トロっととろけるような食感と、濃厚な味わい。そこでOisixではその名を「トロなす」に変えてしまいました。食感と濃厚な甘みをぜひ味わってください。

■トロなすとは…

ふつうのなすの紫色は、「ナスニン」という色素によるもの。このトロなすは、「ナスニン」が作られず、その代わりに葉緑素の色が出たものです。見た目は変わっていますが、中はふつうのなすと変わりません。味は賀茂なすに似ています。
油との相性はバツグンなので、田楽や、天ぷらなどにピッタリ！また、煮たり汁物にした場合、汁の色を汚さず、煮崩れしない特長を持っているのでおすすめですよ。
大きくしてから収穫していますので多少種は入りますが、これは品種の特性になりますので、食味上問題ありません。また皮がかためなので、気になる方は一部むいてからお召し上がりください。

【ご注意】なすのへたには鋭いとげがあります。予めご了承のうえ、注意してご調理ください。なすは低温に弱いため、7度以下のところに長時間おいておくと皮の艶がなくなり、クレーター状のへこみができたり、皮が褐色に変色します。これは病害ではないので体に害のあるものではございません。天候の影響で、皮に若干すれたような傷ができる場合があります。予めご了承ください。また、農薬や古いものに勘違いされてしまうことがある表面の白い粉ですが、これは高温多湿のときに発生するうどんこ病です。この粉は洗い流していただければ体に害はありません。

■保存方法

冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

クワ様

投稿日：2025/8/22

美味しかった！

厚く輪切りにして、甘辛焼きにして食べました。皮も気にならなくとろっとした食感でとても美味しかったです。大きくてボリュームがありましたが、価格がもう少し抑えられたら☆５つにしてました。

gumi様

投稿日：2025/8/18

1本で食べ応えあり

想像よりは普通のナスに感じました。ナス自体ごにょっとした食感なので。縦長に切って耐熱皿に敷いてオイル、和風だし、醤油を少しかけて焼き、焼けたらおかかをまぶして食べました。

シオリ様

投稿日：2025/8/17

美味しかった！

なすステーキで食べました。トロリ焼きたてに、生姜と鰹節とめんつゆだけで満足の美味しさでした！

でもさ様

投稿日：2025/8/15

おいしいけどさ

高すぎるよ買っちゃったけどさスーパーで１５０円くらいだったのみてガックリしたよいろんなコストあるから同じな訳にいかなくてもさ茄子１本としては高すぎると思ったのは正しかったのか、、

ゆかちん様

投稿日：2025/8/15

おいしすぎた

揚げ焼きしたらトロトロでした。初めて食べましたがリピート確定です！

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