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なめらか食感 絹なす(埼玉県産 小澤さん他)

なめらか食感 絹なす(埼玉県産 小澤さん他)

価格:

350円 税込378円

規格: 200g
目安: 1個
生産地: 埼玉県
生産者: 小澤 祥記さん他
栽培基準: Oisix基準(薬減化減) (当地比)

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■ 小澤 祥記さん他 からのメッセージ

小澤 祥記さん他                                   しっとりきめ細かい果肉で、ぷっくりとソフトボールほどの大きさにまで成長します。加熱することで美味しさを引き出せます。皮も薄いので、皮付きのまま厚切りのソテーで食べてみてください。 デリケートで栽培には手間がかかりますが、その分おいしさは格別です。

一度食べたらとりこになる「ふわとろ食感」

しっかりと身がつまった緻密な果肉です。繊細で皮も薄めなので、加熱するとふわふわとろとろの食感になります。フライパンに油をひいて焼くだけで特別な一品になりますよ。

おすすめの食べ方「絹なすピザ」

薄く輪切りにして軽く焼き、お好みの具材とチーズをのせた「絹なすピザ」がおすすめです。 生産者さんのお子さまたちも大好きなメニューだそうです。

【ご注意】なすのへたには鋭いとげがあります。予めご了承のうえ、注意してご調理ください。また、なすは低温に弱いため、7度以下のところに長時間おいておくと皮の艶がなくなり、皮が褐色に変色します。これは病害ではないので体に害のあるものではありません。また、今後台風などの影響で、皮に若干すれたような傷ができる場合があります。予めご了承ください。また、農薬や古いものに勘違いされてしまうことがある表面の白い粉ですが、これは高温多湿のときに発生するうどんこ病です。この粉は洗い流していただければ体に害はありません。

■保存方法

冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。



お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

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すいか様

投稿日:2020/9/21

なぜか外れを引く

2.3回購入したのですが、なぜか、切ると中が結構な茶色になっていて、白いところを切り分けていくと、使えるところが少なくなる、そんなのばかりに当たっています。見た目は、ちょっと固めの茄子だなという感じで、どこも悪くなっているようには見えないのですが。 なすのセットで買った時も、他の種類のものはそんなことはなく、おいしく使えるのですが。というわけで、この茄子は,まともに料理に使えていません。結局高くつくので、セットに入っているときは買うのをやめようと思います。

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シナモンチャイ様

投稿日:2020/9/12

子供も大満足でした

ピザソースとチーズでオーブンで焼いて食べました。 さくっとして柔らかい食感がとても美味しかったです。

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Aurora様

投稿日:2020/9/2

料理方法にひと工夫必要

HPに載っていたように、オーブンでピザのように焼いてみましたが、柔らかくならず、特に皮は硬いままでした。仕方なく電子レンジで加熱して食べました。是非、柔らかく食べられるレシピを紹介してください。

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あおそらうみよし様

投稿日:2020/8/25

めちゃめちゃ美味しい

豚肉を挟んでミルフィーユにしてみました。 大根おろしとポン酢をかけて食べましたがなすがトロっとろで今まで味わったことのない美味しさでビックリしました。また来週も食べたいと思い注文しました!

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こまち様

投稿日:2020/8/22

後ろ側が白〜くなってて・・・

薄緑色のトロ茄子と比較の意味で買ってみました。味はそん色なくふんわり美味しいのは変わりませんでした。しかしヘタと反対側に白い傷??が大きく広がってました。初めて買うのですべてこういうものなのか今年の気象のせいかわからないのですが、形が綺麗な茄子だけに残念でした。あと、真ん丸は焼きづらいですね。円なのでフライパンの中でおさまりが悪かったです。オーブンとか上手く使えばいいのかも。

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