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絹なす(埼玉県産 小澤さん他)

なめらか食感 絹なす(埼玉県産 小澤さん他)

価格: 350円(税抜)
規格: 1個
目安: 200g-
生産地: 埼玉県
生産者: 小澤 祥記さん他
栽培基準: Oisix基準(薬減化減) (当地比)

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■ 小澤 祥記さん他 からのメッセージ

小澤 祥記さん他                                   イタリアの「ヴィオレッタ・ディ・フィレンツェ」というなすです。しっとりきめ細かい果肉で、ぷっくりと大きくソフトボールほどの大きさにまで成長する品種なんですよ。デリケートで手間がかかりますがその分おいしさは格別です。

一度食べたらとりこになる「ふわとろ食感」

しっかりと身がつまった緻密な果肉です。繊細で皮もとても薄いので、加熱するとふわふわとろとろの食感になります。フライパンに油をひいて焼くだけでメインのごちそうになりますよ。お子さまには薄く輪切りにして軽く焼き、お好みの具材とチーズをのせた「絹なすピザ」がおすすめ。生産者さんのお子さまたちも大好きなメニューだそうですよ!

【ご注意】なすのへたには鋭いとげがあります。予めご了承のうえ、注意してご調理ください。また、なすは低温に弱いため、7度以下のところに長時間おいておくと皮の艶がなくなり、皮が褐色に変色します。これは病害ではないので体に害のあるものではありません。また、今後台風などの影響で、皮に若干すれたような傷ができる場合があります。予めご了承ください。また、農薬や古いものに勘違いされてしまうことがある表面の白い粉ですが、これは高温多湿のときに発生するうどんこ病です。この粉は洗い流していただければ体に害はありません。

■保存方法

冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。



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お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

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ハナコ様

投稿日:2019/7/29

ピザにして食べました

すごく美味しく頂きました! また注文します!

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ぽんぽこ様

投稿日:2019/7/22

本当にとろとろ!

持ったときの重量感に少し驚きました。 密度が高くて、炒めると甘くて濃厚でとろとろで、とっても美味しいです! ありがとうございます。

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KSS様

投稿日:2018/9/21

値段は高いですが‥

大きく、しかも甘く、値段に納得しました。あと100円安かったらリピ確定ですが、まぁそこは要検討です。 最初は焼いてそのまま、十分美味しかったですが、次は味噌を少量つけて田楽風に食べました。おいしかったです。

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ようちゃん様

投稿日:2018/9/10

蒸しなすでもおいしかったです

縦8等分に切ってレンジで3分加熱し、ポン酢をかけただけで絶品副菜になりました! えぐみがなく皮が柔らかいので、噛むとふわとろじゅわ〜と旨味が口に広がりました。 次は炒めてみたいです。

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ちゃみ様

投稿日:2018/9/5

うーん。

グラタンに、してしまったのであまり美味しく感じませんでした。、普通。 焼いたりしてナスだけ食べたらよかったのかも。、

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