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- 絹なす(埼玉県産 小澤さん他)
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■小澤 祥記さん他 からのメッセージ |
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しっとりきめ細かい果肉で、ぷっくりとソフトボールほどの大きさにまで成長します。加熱することで美味しさを引き出せます。皮も薄いので、皮付きのまま厚切りのソテーで食べてみてください。 デリケートで栽培には手間がかかりますが、その分おいしさは格別です。 |
一度食べたらとりこになる「ふわとろ食感」
しっかりと身がつまった緻密な果肉です。繊細で皮も薄めなので、加熱するとふわふわとろとろの食感になります。フライパンに油をひいて焼くだけで特別な一品になりますよ。 おすすめの食べ方「絹なすピザ」
薄く輪切りにして軽く焼き、お好みの具材とチーズをのせた「絹なすピザ」がおすすめです。 生産者さんのお子さまたちも大好きなメニューだそうです。 【ご注意】なすのへたには鋭いとげがあります。予めご了承のうえ、注意してご調理ください。また、なすは低温に弱いため、7度以下のところに長時間おいておくと皮の艶がなくなり、皮が褐色に変色します。これは病害ではないので体に害のあるものではありません。また、今後台風などの影響で、皮に若干すれたような傷ができる場合があります。予めご了承ください。また、農薬や古いものに勘違いされてしまうことがある表面の白い粉ですが、これは高温多湿のときに発生するうどんこ病です。この粉は洗い流していただければ体に害はありません。 ■保存方法冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。 |
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。
お客さまの声
※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。 とも☆様 投稿日:2024/10/25 クチコミ読んで 購入しましたが、たしかにおいしい(秋ナスは、、何とかって言いますもんね(笑)) クチコミを参考に、オリーブオイルで焼いて、塩こしょうだけでも美味しいし、鰹節&醤油もいいです☆ まき様 投稿日:2024/10/7 皮付き! ほんとに皮付きのまま厚切りで焼いただけで美味しく食べれた! M.O様 投稿日:2024/10/2 美味しいです お楽しみベジフルに入っていました。天ぷらにしましたが、トロトロでとても美味しいかったです。 anri.m様 投稿日:2024/9/13 リピします! オイシックスのもう一つの方の大きい茄子より、こちらの方が好きです。 トロトロで食べ応えもあり、生姜醤油とフライパンのみで食べています。 こま様 投稿日:2024/9/7 おいしかった! 焼いただけでしたが、満足!また食べたいです。 |
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