TOP
コンテ･ルコットAOP

コンテ･ルコットAOP

お気に入りに追加

お気に入りを解除

規格：	100g
製造地：	（原産国）フランス(製造地)東京都 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着日+12日保証
原材料	生乳、食塩
八大アレルゲン	乳 ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■素朴ながらクセになる香りと旨味、広がる余韻をお楽しみください

▲パッケージ

フランスAOPチーズの中で一番の生産量を誇るコンテ。その中でも名だたるチーズ商がこぞって熟成をお願いするマルセル・プティート社が手がけた逸品。
選りすぐられたコンテを、プティート社の誇る標高1100mにある要塞を利用した熟成庫「ルコット（別名サンタントワーヌ）」で優れた熟成士によって12ヶ月以上の熟成を経ています。
噛むごとに口に広がる香りと甘みが素晴らしく、余韻も長く楽しめます。コンテが初めての方も、知り尽くした方にもおすすめのコンテです！

■徹底された品質管理の中で生まれる35kgの大型チーズ

大型チーズのコンテは製造量・輸出量ともフランス国内1位だからこそ品質の管理が徹底されています。熟成庫から出されるとすぐに、専門の鑑定士によって、チーズの風味、食感、外観によって等級分けをおこないます。
熟成は必ずエピセア（樅の木）の板の上でおこなわれ、熟成するに従いねっとりしたコクが出ます。
「コンテ」と名乗るには、最低4ヶ月の熟成期間が必要で、平均8-18ヶ月の熟成期間を経たコンテは最高度の風味を持つと言われますが、その中から12ヶ月以上の厳選したものをお届けいたします。